W sezonie letnim rośnie sprzedaż wód butelkowanych

W sezonie letnim zwłaszcza przy dużych upałach rośnie sprzedaż wód butelkowanych, ale także napojów gazowanych. Wszystko zależy od pogody więc producenci napojów co roku nerwowo obserwują prognozy pogody. A ten sezon jest dla producentów napojów wyjątkowo trudny. W upalne dni kiedy temperatura przekracza 30˚C najlepszym napojem do gaszenia pragnienia jest woda. W czasie upałów pocimy się, aby obniżyć temperaturę ciała. Wraz z potem tracimy sód i inne potrzebne organizmowi sole mineralne, które m.in. regulują gospodarkę wodno-elektrolitową w naszym organizmie i uczestniczą w wielu procesach biochemicznych. Dlatego w czasie największych upałów powinniśmy sięgać po wody butelkowane o większej zawartości minerałów, takich jak magnez, wapń, sód i chlorki. Są to wody średnio, a najlepiej sięgać po wysoko zmineralizowane. Z pewnością lepiej gasi pragnienie woda gazowana i rola dwutlenku węgla jest tu istotna.

>>> Przeczytaj również: Wkrótce Rynek Gastronomiczny w Polsce – Raport 2013

Napoje gazowane o dużej zawartości cukru nie gaszą pragnienia tak dobrze jak woda mineralna. Z pewnością lepiej gaszą pragnienie napoje cytrusowe o świeżych nutach owocowych (cytryna, lime) niż napoje cola. Z kolei soki owocowe mają swój czas jesienią i zimą kiedy odchodzimy od wód butelkowanych i chętniej patrzymy na soki. Bardziej wtedy jesteśmy zainteresowani wartościami odżywczymi soków niż gaszeniem pragnienia. Bardzo dobrze potrafi gasić pragnienie gorzka herbata, schłodzona i z dodatkiem np. mięty z dodatkiem skórki cytrynowej, może być podawana z lodem. Sezon letni to również czas grillowania, a jak grill to nie może na nim zabraknąć piwa. Naukowcy wykazali, że piwo świetnie gasi pragnienie.

Hiszpańscy naukowcy z Granada University dowiedli, że akurat piwo gasi pragnienie lepiej niż woda. Według nich piwo zapewnia lepsze nawodnienie organizmu. W Polsce mamy już wiele gatunków piwa, ale uważam osobiście, że najlepiej gaszą pragnienie piwa pszeniczne górnej fermentacji. Piwa te są bardziej nasycone, a ich wytrawny smak z kwaskową nutą, musujący charakter służą lepiej gaszeniu pragnieniu niż piwa typu lager. Okres letni jest ściśle związany ze wzrostem sprzedaży piwa.