W sobotę rusza restauracja Tomka Woźniaka

Tomek Wożniak jest pasjonatem i Glogerem kulinarnym i w swojej restauracji chce zaprezentować nowe podejście do serwowania hamburgerów. Burger Kitchen będzie serwowała najwyższej jakości hamburgery.

– To będzie przede wszystkim restauracja, a nie bar z hamburgerami. Jest casualowo, czyli swobodnie i smacznie, ponieważ Burger Kitchen to lokal dla wszystkich – mówi w rozmowie z przedstawicielem naszego portalu Tomek Woźniak.

W restauracji mięso będzie ze 100 proc. wołowiny, codziennie mielone i ręcznie formowane. Bułki również będą dedykowane specjalnie dla Burger Kitchen i wypiekane przez piekarnię z tradycjami. Dla wegetarian szykowany jest burger z warzywami, natomiast dla tych, którzy będą mieli ochotę na coś lekkiego, lokal zaoferuje sałatki m.in. z pieczoną dynią oraz buraczkami.

Spróbowaliśmy już wszystkich specjałów i możemy śmiało powiedzieć, że jest wyjątkowo pysznie. Restauracja ma swój klimat, a to w dużej mierze zasługa jej twórcy. Tomek Woźniak przyjmował każdego z gość „jak w domu” oprowadzał, opowiadał, pokazywał, tłumaczył. Energia i pasja kucharza wypełnia cały lokal.

Oprócz dania głównego, którym są burgery, w restauracji można skosztować również ciekawych przystawek, np. humus, czyli pasta z ciecierzycy oraz guacamole, pasta z awokado. Nie zabraknie też wina na letnie wieczory, piwa w małych butelkach oraz owsianki na śniadanie, którą będzie można zabrać na wynos w drodze do pracy.

Restauracja będzie ma wystrój w stylu londyńsko – nowojorski. Dekoracje tworzą kanały wentylacyjne, żarówki bez osłonek, krzesła bistro i betonowo – drewniana podłoga. Otwarta kuchnia dla klientów, shaki podawane w metalowych kubkach oraz frytki w emaliowanych garnuszkach będą nawiązywały do powrotu do korzeni oraz tradycji.

>>> Przeczytaj również: Restauratorzy mogą zaprezentować walory wołowiny

– Nic tu nie jest przypadkowe. Ponad 60 tys. km w podróży, niezliczone ilości zjedzonych burgerów, poszukiwania odpowiedniej atmosfery oraz wystroju. Chcę pokazać inne podejście do fast fooda i tym samym stworzyć restaurację niezobowiązującą, dla każdego. Będzie można zjeść smacznie i szybko, jak również przysiąść i podelektować się smakiem i klimatem miejsca. Lokal jest całkiem spory. Jednorazowo, na miejscu możemy przyjąć 60 osób, siedząc na kanapach, krzesłach lub wysokich hokerach – dodaje Tomek Woźniak.

Restauracja oferuje również produkty własne. Robi własny ketchup w wersji ostrej i łagodnej. Jeśli ktoś rozsmakuje się w tej specjalnie stworzonej przez Tomka Wożniaka pomidorowej kompozycji smaków może go zakupić.

Restauracja Burger Kitchen mieści się przy ulicy Widok 8, w Warszawie. Będzie otwarta w godzinach: pn-czw. 7.30 – 24:00; pt. 7.30 – 1:00; sb. 9:00 – 1:00; nd. 9:00 – 22:00.