Jesiotr w sosie ogórkowym, polędwiczki w gruszkach i pieczona kaczka to dania kuchni polskiej, których można skosztować w restauracji Willa Sadyba. Właściciele postawili na przytulne wnętrze, trochę przypominające starodawne, babcine mieszkanie. Ściany są ciemnozielone, stoły w ciemnym drewnie, nie brakuje też ozdobnych elementów. Na zewnątrz Willi Sadyba znajduje się spory ogródek, z którego jest widok na Jeziorko Słoneczne.
>>> Przeczytaj również: Gastronomiczna publikacja roku – ostatnie zlecenia!
W karcie królują dania kuchni polskiej, m.in. flaki, udko kacze z kluskami śląskimi i modrą kapustą, pierogi ruskie, pieczony pstrąg i gulasz wołowy z plackiem. Pomysłem kucharza Sadyby jest z kolei przepis na jesiotra podawanego na sosie ogórkowym. Miłośnicy słodkości mogą spróbować w Sadybie m.in. sernika z brzoskwiniami czy jabłecznika. Osobny dział w karcie to potrawy sezonowe.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
