Przy sprytnym doborze produktów nie zajmuje to zbyt wiele czasu, a efekt jest naprawdę imponujący. Latem najlepiej smakują lody owocowe, orzechowe lub mieszane. Wykorzystując do ich przygotowania tarte orzechy laskowe lub włoskie BackMit można oszczedzić czas i energię –dość pracochłonne jest bowiem właśnie drobne posiekanie bakalii. Wykorzystanie tartych orzechów pozwoli nam uzyskać jednolitą, gładką, kremową masę. Innym ciekawym rozwiązaniem na wakacyjne desery na są dania na bazie galaretki. W tym przypadku granicę wyznacza nasza wyobraźnia i pomysłowość. Bazę może stanowić jeden rodzaj galaretki lub kilka wielobarwnych propozycji o różnych smakach. Następnie do pucharka wsypujemy świeże owoce, dekorujemy bitą śmietaną, którą na końcu posypujemy np. tartymi migdałami BackMit. Dzięki temu deser będzie nie tylko estetycznie wyglądał, ale również zyska ciekawy, bogaty smak.
>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce – już jest!
Wielbiciele ciast nie rezygnują ze słodkich przyjemności mimo wysokich temperatur. Jednak zamiast ciężkich i przesłodzonych propozycji na bazie kremowych mas wybierają lżejsze, owocowe wersje. Prawdziwym hitem na koktajlowych stołach są niewielkie tartaletki, których sekret tkwi w idealnym cieście oraz dobrze skomponowanym wypełnieniu. Jeśli poszukujemy oryginalnych rozwiązań samemu ciastu możemy nadać wyrazisty smak np. poprzez dodanie tartych orzechów laskowych lub tartych migdałów. Ponieważ zostały one dokładnie starte nie wpłyną w żaden sposób na konsystencję ciasta, za to nadadzą mu fantastyczny smak i aromat. Tartaletki wypełnić można owocami, galaretką, bitą śmietaną i bakaliami. Dobrą propozycją na gorące dni jest również makowiec, po który mogą sięgnąć osoby szukające alternatywy dla owocowych deserów. To pyszne ciasto często kojarzy się nie tylko z walorami smakowymi, ale również z czasochłonnym przygotowaniem. Na szczęście jest na to dobry sposób – mak mielony BackMit pozwoli nam cieszyć się apetycznym makowcem bez konieczności spędzania wielu godzin w kuchennej przestrzeni.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.





