Kampanię wspierają uznani Chefowie Kuchni: Adam Chrząstowski – współwłaściciel krakowskiego steakhouse’a Ed Red i Darek Kuźniak – finalista programu Top Chef i sous Chef Wojciecha Modesta Amaro w Hells’ Kitchen. Chefowie będą sprawować merytoryczny patronat nad kampanią – podkreślać wysoką jakość polskiej wołowiny, komunikując o jej charakterystycznym, niepowtarzalnym smaku, edukować o rasach mięsnych hodowanych w Polsce, wszechstronności wykorzystania mięsa czy wreszcie – wspólnie z zaproszonym do projektu dietetykiem – mówić o wartościach odżywczych.
Do udziału w projekcie mogą się zgłosić restauracje z całego kraju. Intensywna faza konkursowa trwać będzie 6 miesięcy. Warunkiem uczestnictwa jest zamieszczenie na stronie www.wezsiezawolowine.pl co najmniej dwóch potraw przygotowanych na bazie polskiej wołowiny. Dania, które konsumenci będą mogli skosztować w danej restauracji i ocenić również za pośrednictwem strony www kampanii.
>>> Zapoznaj się z czerwcowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych” w wersji elektronicznej
Uczestnictwo w projekcie to świetna okazja do szerokiej promocji restauracji, Chefa Kuchni, jego kreatywności oraz nowego menu. Każda z restauracji, biorąca udział w konkursie, będzie wspierana narzędziowo i komunikacyjnie. Otrzyma pakiet materiałów POS, możliwość promowania w mediach ogólnopolskich, a co najistotniejsze – zniżkę na zakup mięsa wołowego u wybranych producentów. Ponadto, na restauracje oraz konsumentów czekają atrakcyjne nagrody. Sami konsumenci, w odrębnej rywalizacji, będą mogli również zmierzyć się z Chefami, proponując swoje przepisy.
>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce – Raport 2014
Kampania „Weź się za wołowinę” to promocja lokalnych restauracji, Chefów Kuchni, regionalnych dań, jak również producentów mięsa i hodowców bydła. To wieloetapowa edukacja konsumentów na temat wysokiej jakości rodzimej wołowiny, ras mięsnych hodowanych w Polsce, możliwości wykorzystania mięsa, która ostatecznie ma prowadzić do zwiększenia spożycia wołowiny na krajowym rynku.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
