Autorką Almondino jest Agnieszka Fleischer, na co dzień pracująca w poznańskiej kawiarni coffeeheaven. W ostatniej edycji Barista of the Year Fleischer uzyskała tytuł mistrzyni Polski. Jej autorska kawa stanowi połączenie espresso wzbogaconego migdałową nutą, syropu macaroons oraz spienionej czekolady. Inspiracją do stworzenia tej kompozycji były ulubione ciastka Fleischer – macaroons, zwane makaronikami. Baristka z Poznania postanowiła przewrotnie podejść do tematu połączenia kawy ze słodkościami. Jak sama przyznaje, zamiast zrobić ciastka o smaku kawy, stworzyła kawę o smaku ciastek.
Już teraz kawa Agnieszki Fleischer dostępna jest we wszystkich kawiarniach coffeeheaven i Costa by coffeeheaven w całej Polsce. Dodatkowo w drugiej połowie marca baristka odwiedzi wybrane kawiarnie w Poznaniu, Warszawie, Wrocławiu oraz Trójmieście i osobiście będzie serwowała Gościom swoją autorską kawę.
Drugą wiosenną, kawową propozycją jest Mocha Berry – połączenie kawy z mlekiem czekoladowym, truskawkami i mleczną pianką o truskawkowym smaku. Jej autorem jest Sachin Chawrsia – barista Costa Coffee z Bombaju. Tą prawdziwie kosmopolityczną propozycją, zupełnie oderwaną od
Sieć coffeheaven oraz Costa by coffeeheaven tłumaczy, że wprowadzenie przez nią autorskich kaw utytułowanych baristów do oferty całej sieci jest nieprzypadkowe. Firma chce w ten sposób podkreślić znaczenie osoby baristy dla funkcjonownia kwiarni. – Kochają to, co robią – pracę z ludźmi i dla ludzi. To za ich sprawą kawiarnie są miejscem, do którego chętnie wracamy – informuje sieć.
Kawiarnie coffeeheaven oraz Costa by coffeeheaven należą do spółki CHI Polska.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
