W najbliższych dniach zostanie podpisana umowa na wynajęcie lokalu na czas nieokreślony. Od tego momentu sieć ma trzy miesiące, by przystosować lokal do swoich potrzeb. W tej chwili przygotowywany jest projekt wnętrza. Każdy lokal sieci słynie z tego, że jest inny niż pozostałe. W Gdańsku wystrój lokalu przypomina wnętrze statku, z kolei w Bydgoszczy surowe wnętrze domu z Prowansji, a w Łodzi nawiązuje do tak bardzo charakterystycznych dla tego miasta tramwajów.
>>> Zapoznaj się z majowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych” w wersji elektronicznej
Lokale Manekin znajdują się już w sześciu polskich miastach. W sumie placówek jest dziewięć razem z restauracją w Opolu będzie to już liczba dwucyfrowa. Każda restauracja jest inna i ma swój unikalny klimat, na przykład tematem przewodnim w Gdańsku jest statek, a w Łodzi tramwaj.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
