Wygodnie zjeść w restauracji hotelowej

W przeciwieństwie do niezależnie działającej restauracji, w tej hotelowej, wyposażenie powinno dawać możliwość dowolnego aranżowania przestrzeni na różne wydarzenia, dlatego też warto wybrać krzesła lekkie, o standartowych wymiarach, z możliwością sztaplowania- co ułatwia ich magazynowanie. Raczej nie stosuje się fikuśnych krzeseł np. na jednej nodze, wykonanych z plastiku lub zamiast krzeseł foteli. Aranżując wnętrze w stylu bardzo nowoczesnym, dobierając krzesła i stoły, należy pamiętać, że w restauracji hotelowej musimy dostosować się do pewnych wymagań i nie możemy zupełnie ponieść się fantazji. Krzesła nie mogą być ciężkie, wywrotne, wykonane z łatwo rysujących się materiałów, a stoły powinny mieć nogi montowane pośrodku blatu. Ustawiając je w rzędach na imprezę okolicznościową nogi stołów na krawędziach nie będą się dublować zmniejszając wygodę osób tam siedzących.

Zastosowanie w restauracji hotelowej systemu mebli takich jak „stół szwedzki” czy barowy, zależy od rodzaju hotelu i systemu obsługi gości. Gdy hotel serwuje klientom posiłki w systemie samoobsługowym należy zapewnić odpowiednią przestrzeń i zaprojektować zestaw mebli do takiej obsługi wraz z instalacjami.

Bar w hotelu może być elementem wyposażenia restauracji, ale często spotkać możemy rozwiązanie gdzie bar zaprojektowano w osobnym pomieszczeniu sąsiadującym z restauracją, co ułatwia pracę obsłudze. Zestaw mebli barowych powinien być drobiazgowo zaprojektowany i odpowiednio wyposażony, jak również dostosowany do wielkości hotelu i ilości obsługiwanych gości. Bar bardzo często stanowi element dekoracyjny restauracji, jest jej wizytówką, warto więc by został zaprojektowany ciekawie stylistycznie, z dbałością o detale.

Autorem tekstu jest Beata Parma Ciejka, architekt wnętrz Promas

 Cały artykuł dostępny jest w najnowszym wydaniu magazynu Świat Hoteli

Wersja elektroniczna – kliknij

Prenumerata Świata Hoteli – kliknij