W szranki stanęło 19 uczestników z różnych stron Polski, w tym roku przodowała Warszawa oraz Poznań. Eliminacje wyłoniły trzech najlepszych sommelierów, którzy mieli walczyć dnia następnego o miejsce na podium. Podczas sprawdzania wiedzy i umiejętności uczestnicy musieli wykazać się wiedzą teoretyczną, praktyczną, jak również talentami degustacyjnymi. Wypełniali test teoretyczny, na który składało się 36 pytań m.in. należało wskazać kraj pochodzenia wymienionych gatunków herbat, czy wyjaśnić obcojęzyczne terminy związane z winiarstwem. Wszak nie tylko winem zajmuje się sommelier w restauracji, ale również innymi używkami.
Kandydaci degustowali w ciemno czerwone wino (Gropello 2011 od San Giovanni) , które należało ocenić i opisać. Szef kuchni Winosfery Jakub Adamczyk, przygotował niełatwe zadanie i podał do czerwonego wina szparagi. Uczestnicy próbowali danie z winem i oceniali, czy takie zestawienie pasuje. Kolejną konkurencją było rozpoznanie mocnych alkoholi.
Dalszy etap eliminacji stanowiła indywidualna część praktyczna i tu nastąpiła niespodzianka, ponieważ do pierwszego zadania, czyli do dekantacji zostało przeznaczone białe wino.
Z konkurencji na konkurencję zmieniał się układ w rankingu i do ostatniej chwili nie było wiadomo, kto wystąpi w finale. Po podliczeniu wszystkich punktów do pierwszej trójki zakwalifikowali się: Andrzej Strzelczyk, Paweł Białęcki oraz Kamil Wojtasiak.
Do jury oprócz przedstawicieli Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, zaproszono Ewę Wieleżyńską – redaktor Magazynu Wino oraz Jacka Grochowinę, szefa i właściciela warszawskiej restauracji Nolita. Przygotował on autorskie menu, do którego zawodnicy dobierali wina, mając jednocześnie możliwość zapytania szefa o sposób przygotowania i użytą terminologie.
W pierwszej konkurencji zawodnicy mieli utrudnione zadanie, ponieważ w tym samym czasie trzeba było zaserwować szampana i zdekantować butelkę wina. Serwis był prowadzony przy 2 różnych stolikach, a finaliści dodatkowo musieli się zmagać z pytaniami gości i czasem, który był ograniczony. W ciemnej degustacji win i alkoholi, niespodzianką było hiszpańskie wino musujące wytworzone z pomarańczy. Ostatnią konkurencją zaś synchroniczne rozlanie szampana Moet & Chandon Brut z butelek magnum do 16 kieliszków.
Po podliczeniu punktów było wszystko wiadomo: trzecie miejsce zajął Paweł Białęcki, Kamil Wojtasiak był drugi, pierwsze miejsce obronił Andrzej Strzelczyk.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
