Pierwszy punkt sieci YanTea – Mix of Coctails powstał w ubiegłym roku w CH Nowy Turzyn w Szczecinie. Aktualnie w przygotowaniu jest kolejny lokal, którego otwarcie przewidziane jest na marzec, w poznańskim obiekcie handlowym Galeria MM. Nowy punkt zyska odświeżoną, oryginalną aranżację wnętrz. Zmianie uległa również nazwa – na Yan-T – i logo konceptu.
– Zdecydowaliśmy się na specjalny design, jedyny taki w Polsce, możliwe że i na świecie. Będziemy również startować do różnych konkursów, w tym architektonicznych. Jeżeli chodzi o menu to naszym głównym produktem będzie bubble tea. Tylko nasza marka zaoferuje ten produkt w oparciu o specjalne receptury – wersje dla kobiet w ciąży, diabetyków, uczulonych na laktozę, sportowców – informuje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Maria Huk, prezes zarządu spółki YanTea. Oprócz tego w karcie znajdzie się naturalny frozen yoghurt, chai latte, kawy smakowe, snacki (przekąski przygotowywane z kremów, musów i puddingów przekładane musli i owocami sezonowymi), gofry na patyku, i wiele innych nowości.
Jak przyznaje Maria Huk, marcowe otwarcie nie będzie jedynym w tym roku. Sieć zamierza uruchomić pierwszy lokal franczyzowy w Warszawie. Niewykluczone, że marka Yan-T pojawi się również we Wrocławiu i Krakowie.
YanTea jest jedną z pierwszych firm w Polsce, która wprowadziła na rynek nowy produkt – rodzaj koktajlu o handlowej nazwie bubble tea. Koktajl przygotowywany jest z półproduktów na bazie zdrowych, wyszukanych jakościowo herbat z dodatkiem mleka lub jogurtu w kompozycji z ponad stoma różnymi smakami. Do tego dodawane są dodatki, jak np. popping boba, tapioka, żelki smakowe, itp. Całość jest serwowana na miejscu w specjalnych kubkach, zamykanych hermetycznie przykuwającymi uwagę maszynami.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
