– Ziggi Point stworzyłem z pasji do smacznego, zdrowego, amerykańskiego jedzenia. I to nie jest oksymoron. Budowałem to miejsce z pomocą ludzi, którzy podobnie jak ja, po latach pracy w dużych organizacjach i zwiedzeniu niezliczonej ilości miejsc na świecie, postanowili stworzyć wysokiej jakości mieszankę ciepłego wystroju, smacznego jedzenia i miłej obsługi – tłumaczy właściciel Zbyszek „Ziggi” Elszt
Inspiracji poszukiwano w koncepcjach uznawanych za najlepsze na świecie, a wprowadzając je na polski rynek, korzystano z najprostszych rozwiązań.
>>> Zapoznaj się z marcowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych” w wersji elektronicznej
– Moim marzeniem jest, aby w naszej otwartej kuchni wszyscy razem zarówno klienci i obsługa – tworzyli wyjątkową atmosferę. Doprawimy ją wspólnie szczyptą kultowej muzy, co zdecydowanie pomaga w dobrym trawieniu – podkreśla właściciel.
Ziggi Point to miejsce, w którym wszystkie burgery i cheesesteaki przyrządzane są na oczach klienta w otwartej kuchni. Burgery przygotowywane są na miejscu z najwyższej jakości niemrożonego wołowego antrykotu mielonego. Możesz tu również skosztować jedynego w swoim rodzaju krewetkowego i wegetariańskiego burgera. Cheesesteaki powstają z cienkich plastrów antrykotu, siekanych na grillu w zasięgu wzroku. To receptura prosto z Filadelfii.
– Do tego stosujemy naturalne, pachnące i jedyne w swoim rodzaju bułki, wypiekane według sprawdzonej receptury. Oferujemy również specjalnie wyselekcjonowane, smaczne i proste dodatki. Do burgerów i cheesesteaków serwujemy grube fryty i domową surówkę – dodaje Zbyszek „Ziggi” Elszt.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.






