Już samo spojrzenie na proponowane menu zachęca do wzięcia udziału w imprezie. Potrawy, jakie znajdą się tego popołudnia na stołach to sałatka z wędzoną kaczką, kozim serem i sosem poziomkowym, mulle z pomidorkami koktajlowymi w delikatnym sosie curry, orientalna zupa z krewetkami, dorsz z puree pietruszkowym. Nie zabraknie także deseru – tym razem będzie to tarta winogronowa z lodami mascarpone.
Warsztaty wyposażą uczestników w wiedzę, jak łatwo przygotowywać nietuzinkowe potrawy, które nie tylko będą rozkoszą dla zmysłów, ale i dla całego organizmu – jako doskonałe źródło wszystkich niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania składników, witamin i minerałów. Warsztaty odbędą się w pałacowej kuchni, zostaną również uatrakcyjnione spotkaniem z dyplomowanym enologiem Pałacu Mierzęcin, Piotrem Stopczyńskim, który zapozna uczestników zajęć z tajnikami prawidłowego doboru wina do danej potrawy.
W restauracji Pałacu Mierzęcin, szef kuchni sięga do tradycji staropolskiej i regionalnej, wzbogacając rodzime dania o własną, niepowtarzalną interpretację. Chętnie korzysta z hojności otaczającej Pałac Mierzęcin natury, dzięki czemu dania przez niego przygotowane obfitują w sezonowe owoce i warzywa, zioła z pałacowego ogrodu, ryby z okolicznych jezior i dary pobliskich lasów – dziczyznę i grzyby. Obok rodzimych potraw, specjalnością szefa kuchni jest kuchnia wellness oraz dania z winogronami.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
