Lokal Piąta Ćwiartka, który mieści się w Arkadach Kubickiego u stóp Zamku Królewskiego, serwuje przede wszystkim dania kuchni polskiej.
W sezonowej karcie znalazły się dania małe, m.in. krewetki w oliwie z czosnkiem i chili (30 zł) oraz naleśniki z nadzieniem do wyboru (12 zł), duże m.in. jagnięcina z pęczakiem i grzybami (42 zł) i sandacz w porach z gryczanym ciasteczkiem (42 zł) oraz desery w cenie 15 zł: ciasto drożdżowe na ciepło, z powidłami i owoce zapiekane pod kruszonką oraz po 18 zł: pascha z musem porzeczkowym oraz ciastko czekoladowe rozpływające się.
W stałym menu restauracji znajdują się m.in. cynaderki cielęce z sherry i gorczycą (35 zł) oraz flaki na czerwono z pikantną kiełbasą chorizo (25 zł).
Bistro Piąta Ćwiartka czynne jest od wtorku do niedzieli, od godziny 12 do ostatniego gościa.
W sierpniu ub. r. została otwarta ósma restauracja restauratorów Agnieszki i Marcina Kręglickich. Placówka nosi nazwę Opasły Tom PIW. Nowe wnętrze bistro-księgarni nawiązuje do okresu lat 60. XX wieku, kiedy w lokalu tym mieściła się legendarna kawiarnia literacka, w której bywali między innymi Antoni Słonimski, Stanisław Jerzy Lec, Gustaw Holoubek czy Janusz Głowacki.
Aktualnie Kręgliccy Restauracje i Catering to osiem lokali: włoski Chianti, meksykański El Popo, greckie Santorini i Meltemi, hiszpański Mirador, bistro-księgarnia Opasły Tom PIW oraz Piąta Ćwiartka i Forteca, które proponują dania kuchni polskiej.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
