Zmiany w L’Arc

Spore zmiany w prezentacjach dań, jak i technikach wykorzystywanych do ich przygotowywania. Nawet popisowe danie L’Arc czyli homar będzie przygotowany teraz inaczej, metodą confit. Dariusz Kuźniak dał się poznac całej Polsce jako kucharz bardzo pomysłowy. Nie zabraknie więc kreatywnych techniki i kompozycji. Nowe pozycje są wprowadzane do karty stopniowo. W L’Arc pracuje również, znany z programu TopChef Bartosz Musiał.

– Pan Kuźniak został nam polecony przez innego, cenionego szefa. Nie ukrywamy również, że jego sukcesy w TopChefie również wpłynęły na naszą decyzję – mówi Przemysław Kołtko, menadżer restauracji L’Arc Varsovie.

>>> Przeczytaj również: Już jest Rynek Dostawców HoReCa w Polsce – Raport 2014!

Restauracja L’Arc Varsovie jest usytuowana w sercu Starego Mokotowa przy ulicy Puławskiej w sąsiedztwie malowniczych i zabytkowych ulic Narbutta i Rejtana. Specjalizuje się we współczesnej kuchni francuskiej. L’Arc oferuje największy wybór ostryg w Warszawie oraz świeże i delikatne mięso homara. Cechą wyróżniająca lokal jest również bogata karta win i champagne’a, w której można znaleźć wyjątkowe roczniki sprowadzone na potrzeby restauracji prosto od francuskich producentów.