Mariusz Jeznach ma ponad dwudziestoletnie doświadczenie w pracy w gastronomii w 5-gwiazdkowych hotelach i ekskluzywnych restauracjach. Inspiracje kulinarne czerpie pracując z kucharzami z całego świata, ale jego ulubiona kuchnia to tradycyjna polska. Pasją Mariusza poza kuchnią jest też motoryzacja i informatyka.
Na stanowisku Szefa Kuchni InterContinental Warszawa zarządza grupą ponad 50 kucharzy i jest odpowiedzialny za całość pracy kuchni, przygotowywanie menu oraz nadzór nad kosztami . Nowy Szef będzie nadzorował prace wszystkich kuchni restauracji hotelowych: DownTown oraz Platter a także baru +OneBar i kawiarni Wedel, oraz kuchni bankietowej i cateringowej.
InterContinental Warszawa należy do największej sieci hotelowej na świecie- InterContinental Hotels Group. Hotel położony jest w samym sercu Warszawy, naprzeciwko Pałacu Kultury i Nauki, kilka kroków od centrum biznesowego i handlowego oraz od Starego Miasta. Wszystko to sprawia, że jest on idealnym miejscem zarówno dla podróżujących służbowo jak i prywatnie. Hotel posiada 414 przestronnych pokoi i apartamentów urządzonych w nowoczesnym stylu.
Jednym z najbardziej niezwykłych miejsc w hotelu jest RiverView Wellness Centre na 43 piętrze. Znajduje się tam wspaniały basen, jacuzzi, sauny oraz w pełni wyposażona siłownia. Hotel może się pochwalić wielokrotnie nagradzaną restautracją Platter by Karol Okrasa.Pełne niespodzianek i oryginalne menu Platter to odbicie pasji Karola Okrasy w tworzeniu świeżej i zdrowej polskiej kuchni, podanej we współczesnych połączeniach.W Downtown Restaurant and Steakhouse dokładamy wszelkich starań, aby każda wizyta była dla naszych Gości niezapomnianym przeżyciem. Naszym największym powodem do dumy są steki. Do ich przygotowywania wykorzystujemy doskonałej jakości kawałki mięsa oraz tradycyjne techniki gotowania. Wszystkich pasjonatów gorącej czekolady zapraszamy do pijalni czekolady Wedel, ktróra znajduje się w lobby hotelowym.
Hotel InterContinental Warszawa został najwyżej ocenionym hotelem w Polsce przez ekspertów przewodnika Michelin Guide "Main Cities of Europe 2014".
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
