Organizatorzy rozpoczęli pracę nad selekcją restauracji, spośród których najlepsza dwunastka zaprezentuje swoje specjały na gali finałowej. 27 września, na Torze Wyścigów Konnych Służewiec stanie potężna konstrukcja, mieszcząca salę restauracyjną dla tysiąca gości, a także zaplecze z infrastrukturą, pozwalającą na przygotowanie potraw przez kulinarne zespoły. Te, pod wodzą szefów kuchni, przyrządzą na żywo popisowe przystawki, dania główne i desery, które po degustacji ocenione zostaną przez zgromadzonych smakoszy. Formuła konkursowa zakłada 3 miejsca na podium w każdej z trzech wymienionych kategorii.
>>> Przeczytaj równiez: Udany debiut Casa Pablo
Noble Concierge już teraz zbiera zgłoszenia zespołów restauracyjnych z całego kraju. W ramach wstępnych eliminacji będą one testowane przez powołaną komisję zarówno pod kątem harmonii smaków w potrawach, jak i jakości obsługi, wystroju wnętrz i innych czynników, które składają się na atrakcyjność miejsca. W finale, do którego kwalifikują się najlepsi, decyduje już tylko menu, od dwóch lat dodatkowo, poza głosowaniem publiki, oceniane jest przez jury profesjonalne. Najlepiej skomponowane otrzyma specjalne wyróżnienie, które w ubiegłym roku sygnowali: Paweł Oszczyk, Adam Chrząstowski, Constant-Michel Labarre, Jerzy Pasikowski, Kurt Scheller i Adam Woźniak.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
