Maszerując w białych kitlach przez Rynek bohaterowie kulinarnej imprezy wzbudzali duże zainteresowanie i podziw przechodniów.
Na końcu przemarszu na kucharzy czekał prezydent Wrocławia Rafał Dutkiewicz, któ®y w swoim przemówieniu nawiązał do daty 4 czerwca, kiedy to w 1989 roku w wyniku Okrągłego Stołu, zostały przeprowadzone pierwsze, wolne wybory. – Ponieważ w Polsce z okazji ważnych wydarzeń organizujemy wystawne obiady na salonach, dlatego w tym dniu Wrocław zaprasza wszystkich Polaków na wielką, europejską ucztę – powiedział.
Na zaproszenie Wrocławia przybyło wielu gości z różnych zakątków Polski i świata. Na trzydziestu jeden stołach można było skosztować ponad sześćdziesięciu europejskich potraw, kupując uprzednio bilecik za 5zł/porcję. Zebrane środki zostaną przekazane już po raz kolejny do Zespołu Szkół Gastronomicznych przy ulicy Kamiennej. Wykorzystane zostaną na stypendia dla najzdolniejszych i zakup materiałów dydaktycznych.
Dania przygotowane zostały przez wrocławskich szefów kuchni przynależących do największego w Polsce Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.
Dużą popularnością cieszyły się piwne lody Bernard, które miło chłodziły podniebienie w ten upalny dzień. Wśród licznych potraw można było spróbować m.in. nadziewane placki ziemniaczane, chłodnik szczawiowy na kwasie chlebowym, ciasto listkowe nadziewane ziemniakami oraz kruchy placek z owocami leśnymi.
Poza kuchniami europejskimi, już na koniec wrocławskiego pikniku kucharze z Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni zaserwowali polewkę, którą gotowali cały dzień.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
