76 proc. ankietowanych lubi pić wino

Nie zabrakło również współpracy ze światowej klasy sommelierami: Enrico Bernardo, Najlepszym Sommelierem Świata 2004 roku oraz Adamem Pawłowskim, pierwszym Polakiem z prestiżowym tytułem Master Sommelier. Na potrzeby tegorocznego Sofitel Wine Days sieć hoteli również zleciła Francuskiemu Instytutowi Badań Opinii Społecznej badanie na temat postrzegania wina. Zapraszamy do wspólnego celebrowania francuskich alkoholi i stylu życia, poprzez szeroki wachlarz niezwykłych doświadczeń.

Badanie przeprowadzone w siedmiu krajach: Australii, Brazylii, Chinach, Francji, Indiach, Rosji i Stanach Zjednoczonych miało za zadanie pokazać nie tylko jak współcześnie myślimy o winie, ale także przy jakiej okazji je spożywamy. Analizy jej rezultatów podjął się Enrico Bernardo, Najlepszy Sommelier Świata 2004, który jedocześnie pełni rolę ambasadora i rzecznika Sofitel Wine Days 2015.

NAJWAŻNIEJSZE SPOTKANIE BRANŻY
FORUM RYNKU HOTELARSKIEGO PROFIT HOTEL 2015
JUŻ 2 GRUDNIA 2015 W SHERATON WARSAW HOTEL
– kliknij po szczegóły

76 proc. ankietowanych lubi pić wino
Badanie w ramach Sofitel Wine Days pokazuje, że wino, tuż po piwie, jest najchętniej spożywanym alkoholem przez ludzi na całym świecie. 76 proc. wszystkich ankietowanych pije wino, a co ciekawe prym wiodą w tej kategorii Chińczycy. Aż 89 proc. respondentów z tego kraju zadeklarowało jego spożywanie.

– Kiedy zaczynałem pracować w tej branży 20 lat temu, w wielu krajach nie było zwyczaju picia wina. Dziś z radością możemy obserwować, jak się to zmieniło i jak bardzo doceniany jest to trunek na całym świecie” – komentuje Enrico Bernardo. – Wyniki potwierdzają, że wino jest obecne nie tylko w krajach, które się z nim kojarzą, takich jak Francja czy Włochy, albo w regionach winiarskich „nowego świata” – Australia czy USA, ale także wśród kultur, które niedawno odkryły rozkosze płynące z wina m.in. Chiny oraz Indie.

Rada Enrico Bernardo: odkryj dobre wina z innych części świata, jak Malbec z Argentyny, Chenin Blanc z RPA, Riesling z Niemiec, Tokaj z Węgier, czy Sauvignon Blanc i Pinot Noir z Nowej Zelandii.

Badania w ramach Sofitel Wine Days pokazują, że Francja jest pierwszym krajem, który przychodzi do głowy, gdy ktoś wspomina o doskonałym, gatunkowym winie. Co więcej, ten alkohol jest synonimem smaku dla 53 proc. Francuzów, którzy uważają, że „gastronomia” to słowo, jakie najbardziej kojarzy się i opisuje francuskie wino.

RYNEK HOTELARSKI W POLSCE – RAPORT 2015
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA – KLIKNIJ

– Chociaż bogaty świat winiarski nadal poszerza się o inne kraje, Francja utrzymała pozycję lidera i pozostaje potęgą w naszych umysłach, czy na naszych podniebieniach, w zakresie wspaniałych, gatunkowych trunków” – przyznaje Enrico Bernardo. – Wierzę, że w nadchodzących latach Francja utrzyma swoją dominującą pozycję i nadal będzie dostarczać wysokiej jakości wina, którymi konsumenci będą mogli się zachwycać na całym świecie, również dzięki takim wydarzeniom, jak Sofitel Wine Days.

Rada Enrico Bernardo: spróbuj dobrego wina z serem. Na przykład, Brillat-Savarin z szampanem, Brie de Meaux z Beaujolais, Comté z różowym Côte de Provence, czy nawet Camembert z cydrem.

Sofitel Wine Days są również hucznie obchodzone w Polsce. Jednym z ważniejszych wydarzeń będzie spotkanie z Master Sommelierem w Sofitel Warsaw Victoria, które odbędzie się 22 października 2015.