Duży format króluje w trendzie zdrowotnym
Największe znaczenie dla tego trendu ma bezsprzecznie duży format: hipermarkety i supermarkety są odpowiedzialne za ok. 50 proc. sprzedaży zdrowej półki (rozumianej jako produkty BIO/EKO/bez laktozy) w Polsce. Warto podkreślić, że rośnie znaczenie placówek małoformatowych w tym obszarze i swoją szansę mają także stacje benzynowe, gdzie rozwijające się trendy prozdrowotne możemy zaobserwować m. in. wśród napojów bezalkoholowych.
Na stacjach napoje zaraz po alkoholu
Napoje stanowią drugą największą grupę, po napojach alkoholowych, produktów sprzedawanych na stacjach benzynowych – więcej niż 1/3 całej sprzedaży na stacjach generowana jest właśnie przez produkty należące do tej grupy. Poprzez napoje rozumiemy napoje energetyczne, napoje gazowane, wodę mineralną, soki i napoje niegazowane, mrożoną kawę i herbatę oraz soki certyfikowane dla dzieci.
Aż 71 proc. respondentów zgadza się ze stwierdzeniem, że ograniczenie spożywania napojów słodzonych może pomóc ludziom kontrolować ich wagę. Daje to miejsce dla rozwoju takich kategorii jak woda, czy napoje o obniżonej zawartości cukru, co wyraźnie możemy zaobserować na rynku stacji benzynowych.
Bezcukrowe energetyki zyskują na znaczeniu
Na stacjach benzynowych największą kategorią wśród napojów są napoje energetyczne, stanowiąc ponad 1/3 wartości sprzedaży grupy. W całej kategorii, rozwijającej się w tempie prawie 9 proc. w poprzednim roku, możemy wydzielić dwa segmenty energetyków: te z cukrem i bez cukru. Segment bez cukru jest wprawdzie znacznie mniejszy (ok. 8 proc. kategorii) ale rozwija się prawie trzy razy szybciej niż produkty standardowe, co powoduje, że jego waga widocznie wzrasta.
Polacy nadal lubią napoje gazowane, ale coraz częściej sięgają po wersję light
Drugą najważniejszą kategorię stanowią napoje gazowane, których udział w sprzedaży na stacjach benzynowych jest zbliżony do napojów energetycznych. I tutaj również możemy zaobserwować podobną sytuację – pomimo, że obecnie waga segmentu light jest znacznie niższa (ok. 6 proc.), to jego tempo wzrostu jest dwukrotnie wyższe niż segmentu standardowego, co powoduje, że segment light staje się coraz ważniejszy.
37 proc. badanych uważa, że dietetyczne wersje napojów są równie smaczne jak produkty o pełnej zawartości cukru, jednocześnie 29 proc. jest przeciwnego zdania, twierdząc, że obniżona zawartość cukru szkodzi walorom smakowym . Dodatkowo warto uwzględnić fakt, że połowa konsumentów uważa, że naturalne słodziki, jak np. stewia, są lepszym zamiennikiem cukru w napojach niż te sztuczne, co powoduje, że istnieje pole rozwoju dla nowych, alternatywnych produktów.
Chętniej kupujemy wodę mineralną i źródlaną
„Zdrową i niskokaloryczną” kategorią, która rozwija się dynamicznie na stacjach benzynowych jest również woda. Sprzedaż wód mineralnych i źrodlanych rośnie w tempie 5,9 proc. i w zdecydowanej mierze kieruje wzrostem kategorii. Warto jednak zwrócić uwagę także na produkty alternatywne w tej kategorii, np. wody witaminowe lub posiadające inne dodatkowe właściwości, których sprzedaż rośnie znacznie szybciej (14,8 proc. wzrostu w ciągu ostatniego roku), co może wskazywać na to, że konsumenci poszukują ciekawych, nowych propozycji.
Świeże soki – najszybsze tempo wzrostu
Świeże soki są najmniejszym z dotychczas omawianych segmentów, ale charakteryzują się najszybszym tempem wzrostu. Ponad 36-procentowy wzrost sprzedaży produktów tego typu na stacjach benzynowych powoduje, że ich udział w sprzedaży napojów na stacjach wzrasta. Nadal znajduje się on jednak na dość niskim poziomie w porównaniu z pozostałymi placówkami małoformatowymi (1,5 proc. vs. 4,3 proc.), co powoduje, że wciąż istnieje pole do rozwoju w tym zakresie.
Prozdrowotne trendy coraz silniejsze na stacjach
Rola jaką trendy prozdrowotne odgrywają w w zakupach polskich konsumentów wciąż rośnie. Polacy coraz częściej poszukują zdrowszych, dietetycznych produktów, o mniejszej zawartości cukru czy posiadających dodatkowe właściwości, nie tylko wśród napojów. Detaliści, w tym również stacje benzynowe, powinni mieć to na uwadze, by móc w jak najlepszym stopniu odpowiadać na potrzeby swoich shopperów.
Artykuł autorstwa Katarzyny Reizer ukazał się na łamach magazynu Stacja Benzynowa & Convenience Store (wydanie kwiecień 2018) na stronach 54-55. Link do pełnego wydania – proszę kliknąć