W tym roku selekcja po raz pierwszy objęła cały kraj. Ceremonia wręczenia nagród odbyła się w Krakowie i dopiero podczas uroczystej gali poznaliśmy wyróżnionych. Ogłoszono nowe gwiazdki Michelin, Bib Gourmands oraz nagrody specjalne.
Dwie gwiazdki MICHELIN
☑️Bottiglieria 1881 – Kraków
Jedna gwiazdka MICHELIN
☑️ hub.praga – Warsaw
☑️ Baba – Wrocław
☑️Steampunk – Pszczyna
☑️MOST – Wrocław
>> Zapraszamy do lektury naszego wywiadu
z Maciejem Nowaczykiem i Łukaszem Budzikiem,
wspówłaścicielem i szefem kuchni
Między Mostami, MOST <<
☑️Arco by Paco Pérez – Gdańsk
☑️Giewont – Kościelisko
>> Zapraszamy do lektury naszego wywiadu
z Łukaszem Brodą
z restauracji Giewont <<
☑️NUTA – Warsaw
☑️Muga – Poznań
☑️Alon Omakase – Warszawa
☑️Rozbrat 20 – Warsaw
Zielona Gwiazdka Michelin
☑️Eliksir – Gdańsk
>> Zapraszamy do lektury naszego wywiadu
z Mateuszem Trzeciakiem
współwłaścicielem Eliksiru <<
Prezydent Akademii Gastronomicznej w Polsce i Partner Przewodnika Michelin zortganizuje tegoroczne oficjalne ceremonie wręczenia Plakiet Michelin 2026. Wydarzenia te odbędą się z podziałem na 5 regionów, według następującego harmonogramu:
- 28 maja – Kraków (Małopolskie, Podkarpackie, Śląskie, Świętokrzyskie)
- 19 czerwca – Wrocław (Dolnośląskie, Opolskie)
- 22 czerwca – Warszawa (Mazowieckie, Łódzkie, Lubelskie, Podlaskie)
- 24 czerwca – Poznań (Wielkopolskie, Zachodniopomorskie, Lubuskie)
- 26 czerwca – Gdynia (Pomorskie, Kujawsko-Pomorskie, Warmińsko-Mazurskie)
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE marzec-kwiecień 2026
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa i Wellness Business Forum.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
