Najbardziej praktyczne i nowoczesne czasopismo dla profesjonalistów branży. Dociera do właścicieli i osób podejmujących decyzje w zakresie inwestycji, zarządzania, zaopatrzenia i wyposażania restauracji niezależnych, sieciowych oraz lokali gastronomicznych. Zawsze i dla wszystkich BEZPŁATNY DOSTĘP do pełnego wydania. Numer ukazał się w tradycyjnej WERSJI PAPIEROWEJ oraz ogólnodostępnej INTERAKTYWNEJ elektronicznej (klikalne reklamy, możliwość osadzania materiałów video itp.) także z opcją pobrania PDF.
W najnowszym wydaniu Nowości Gastronomicznych swoją wiedzą i doświadczeniem. podzielili się:
- Beata Śniechowska i Tomasz Czechowski, właściciele restauracji BABA;
- Artur Moroz, szef kuchni i właściciel restauracji Bulaj;
- Paweł Stawicki, szef kuchni restauracji Maniera, White Marlin i Scoria;
- Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska;
- Michał Sowa, współwłaściciel i członek zarządu Cukierni Sowa.
KLIKNIJ>>> OTWÓRZ/POBIERZ PDF
KLIKNIJ >>> PRZEJDŹ DO ARCHIWUM
Poza tym w wydaniu znajdziecie artykuły i wypowiedzi:
- MARKETING I ZARZĄDZANIE – Restauracja na celowniku, czyli czujne oko gościa – Bartosz Rybarczyk – współwłaściciel Panowie od Marketingu;
- MARKETING I ZARZĄDZANIE – Psychologia gościnności – Patrycja Siwiec, współwłaścicielka Gościnność;
- MARKETING I ZARZĄDZANIE – Menu dla dzieci a zyski – Paulina Szymczak, dietetyk kliniczny – psychodietetyk;
- SWEETS & COFFEE – Caffe latte czy latte macchiato – jak unikać błędów w tworzeniu menu kawowego w restauracji – Marcin Rusnarczyk, współwłaściciel w Spółdzielczej Palarni Kawy;
- SWEETS & COFFEE – relacja z VII Sweets & Coffee Forum® 2024;
- WYPOSAŻENIE I ZAOPATRZENIE – Synonim doskonałości w świecie gastronomii – Marcin Wajda, Winterhalter Polska;
- SZEF KUCHNI – Świeże ryby – zaopatrzenie i sprzedaż – Michał Miernik, szef kuchni restauracji Aquakultura;
- SZEF KUCHNI – Hierarchia i podział sekcyjny w kuchni – Dawid Wysocki, szef kuchni restauracji Lumiere;
- BARMAN – Dylematy i dramaty na rynkach tequili i rumu – Piotr Sajdak, prezydent Stowarzyszenia Polskich Barmanów.
Czasopismo ukazało się w wersji drukowanej oraz elektronicznej, która posiada także wymiar interaktywny. Oznacza to, że nie tylko publikacja dotrze do poszukiwanej grupy docelowej w najszerszym z możliwych zasięgów w Polsce, ale również umożliwi bezpośredni kontakt z Państwa ofertą za pośrednictwem odnośników, linków czy dodatkowych filmików osadzonych w wersji online, które wzmocnią komunikację.
Wydawcą jest BROG B2B MEDIA EFEKTYWNEJ KOMUNIKACJI wydawca czasopism: Świat Hoteli, Nowości Gastronomiczne, Sweets & Coffee, Stacja Benzynowa & Convenience Store; portali: www.horecanet.pl, www.petrolnet.pl, oraz organizator Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum, Forum Rynku Kawiarni, Cukierni, Lodziarni, Piekarni Sweets & Coffee, a także Forum Rynku Stacji Paliw PetroTrend.
Kontakt z Wydawcą
BROG B2B MEDIA EFEKTYWNEJ KOMUNIKACJI
Zbigniew Pąk
dyrektor sprzedaży
664 463 083, 22 290 66 11
z.pak@brogb2b.pl
Agata Godlewska
redaktorka prowadząca Nowości Gastronomicznych
693 401 316
a.godlewska@brogb2b.pl
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.