Zanim przy Sienkiewicza 29 rozległ się dźwięk pierwszych kieliszków, w tym samym miejscu pachniało farbą olejną i terpentyną. Od 2004 roku lokal użytkował Związek Polskich Artystów Plastyków w Kielcach. Działał tu sklep z artykułami plastycznymi i galeria. Nie zamawiaj dla siebie. Zamawiaj dla wszystkich – to motto Sztuczek.
Kiedy po zamknięciu sklepu artyści stanęli przed pytaniem o przyszłość tej przestrzeni, rozwiązanie przyszło naturalnie. Tuż obok, na Placu Artystów, od lat prowadziła swoją kawiarnię Plac Cafe Agnieszka Tworek. Osoba ze środowiska, z wieloletnią obecnością w tym zakątku miasta i historią różnych współprac ze ZPAP. Wspólnie postanowili tchnąć w lokal nowe życie. Artyści szukali partnera, który pozwoliłby zachować kulturalny charakter miejsca. Agnieszka szukała przestrzeni na nowy, autorski projekt gastronomiczny.
W ramach współpracy Agnieszka przeprowadziła kompleksowy remont lokalu, a ZPAP – najstarsze i największe w Polsce stowarzyszenie zrzeszające profesjonalnych twórców sztuk wizualnych – zachował w nim przestrzeń do organizacji wernisaży i wydarzeń kulturalnych. Na ścianach Sztuczek wiszą obrazy kieleckich i świętokrzyskich artystów, a każdy z nich jest na sprzedaż. To nie dekoracja. To prace, które zmieniają się regularnie, za którymi stoją realne biografie i realny talent. Gość może przyjść na kolację, a wyjść z płótnem pod pachą.
Rynek Dostawców HoReCa – RAPORT 2026
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Galeria nosi nazwę Eviva l’arte, co znaczy: niech żyje sztuka. Inauguracyjny wernisaż w maju 2025 roku zgromadził kilkudziesięciu artystów ZPAP oraz marszałek województwa świętokrzyskiego Renatę Janik, a na Placu Artystów stanął czterometrowy metalowy monolit autorstwa rzeźbiarza Sławomira Micka. Happening, który na kilka dni zmienił puls centrum miasta. Od tamtej pory wystawy następują po sobie, kolejne ekspozycje płynnie zastępują poprzednie. Jak podkreśla Ewa Wiśniewska-Zduniak, prezes kieleckiego okręgu ZPAP, galeria ma być przestrzenią otwartą i dostępną dla każdego. Nie tylko przy okazji otwarcia wystawy, ale codziennie – przy kawie, kolacji i rozmowie.
Jeden stół, kilka talerzyków, zero barier
Food sharing, czyli idea zamawiania mniejszych dań i dzielenia się nimi przy wspólnym stole, od lat kształtuje kulturę gastronomiczną europejskich metropolii. Warszawa i Kraków już to znają, talerzykowe restauracje zyskują tam coraz większą popularność. Sztuczki to pierwszy lokal w Kielcach, który przeniósł tę filozofię na świętokrzyski grunt.
Zamiast klasycznego schematu – przystawka, danie główne, deser – karta Sztuczek zaprasza do kulinarnej podróży. Właścicielka poleca zamówić od dwóch do czterech talerzyków na parę: zimnych i ciepłych, wegańskich i mięsnych. Mniejsze porcje oznaczają też przystępniejsze ceny i możliwość dopasowania rachunku do budżetu.
Za kartą Sztuczek stoi szef kuchni Damian Domagała, ceniony kielecki kucharz i juror konkursów kulinarnych. W Sztuczkach świetnie odnalazł się w idei, która przyświeca temu miejscu: nie zamykać się na konkretny rodzaj kuchni, lecz korzystać ze wszystkiego, co przyjdzie na myśl, i łączyć. Czasem z najprostszych składników wychodzą najlepsze i najbardziej zaskakujące połączenia.
Sztandarowym przykładem jest „Nie-tuńczyk” – pieczony arbuz marynowany w azjatyckich sosach, podany z burratą. Obok niego frytki z cukinii, Krewetki z fasolą i chorizo, pieczony seler z grillowanym batatem i kiszoną rzodkiewką, policzek wołowy w sosie borowikowym, cielęcina katsu z pianką parmezanową czy filet z kaczki sous vide w panierce panko.
Na deser: rurka cannolo z kremem limonkowym, mirabelką i świeżymi owocami. Krem pistacjowy z włosami chałwowymi i kwaśnym sosem. Albo śliwki pod kruszonką z lodami waniliowymi, orzechami i kandyzowaną papają, podlane czerwonym winem.
Źródło: Sztuczki
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.