Angażujemy kontrahentów w nasze projekty

Współpracujemy z dostawcami na ściśle określonych, przejrzystych i partnerskich zasadach, stale dążąc do poprawy standardów jakości. Istotna jest także sprawna komunikacja, innowacyjne rozwiązania oraz elastyczne podejście do naszych potrzeb. Biorąc pod uwagę te czyn-niki, współpracę z naszymi dostawcami w 2015 roku oceniamy jako udaną.

Innym ważnym aspektem jest dla nas zaangażowanie kontrahentów w realizowane przez nas pro-jekty. Widząc w nas zaufanego, solidnego i odpowiedzialnego partnera, dostawcy coraz częściej wykraczają poza standardowe ramy współpracy, dzieląc się z nami swoją wiedzą i doświadczeniem. W minionym roku zaowocowało to wieloma ciekawymi projektami i niestandardowymi rozwiąza-niami. Wynikało to także z potrzeb wychodzących od naszych klientów i naszego dążenia do nieu-stannej poprawy jakości świadczonych usług.

Każdy rok jest inny. Prawie 18 lat doświadczenia i istnienia na polskim rynku pozwoliło nam zbudo-wać sieć dostawców, która z roku na rok daje nam możliwość coraz szybszej i bardziej elastycznej odpowiedzi na zmieniające się potrzeby naszych klientów, a także zachowania konkurencyjności Sodexo. Cieszy nas, że nasi dostawcy są coraz bardziej elastyczni. Ważne jest jednak to, aby we współpracy z nimi jasno komunikować oczekiwania. Sukces Sodexo Polska On-site Services w dużej mierze opiera się na budowaniu trwałych relacji z dostawcami. Obecnie współpracujemy z około 2000 podmiotami. W ubiegłym roku wdrożyliśmy projekt logistyczny, który wpłynął na optymaliza-cję rozwiązań w zakresie czasu pracy przy składaniu zamówień, przyjmowania dostaw czy sprawne-go zarządzania dostępnością produktów.

Polacy są coraz bardziej świadomymi konsumentami, stawiają na zróżnicowane, świeże, ekologicz-ne, nieprzetworzone i zdrowe produkty. W modzie są i jeszcze długo będą dania wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe oraz „fit”. Z tymi wymaganiami muszą się zmierzyć nie tylko szefowie kuchni oraz restauratorzy, ale przede wszystkim dostawcy.  Innym kierunkiem do którego zmierza branża dystrybucji produktów spożywczych to konsolidacja. Małe firmy dystrybucyjne, obserwując silną pozycję dużych dostawców, zaczynają dostrzegać konieczność fuzji. Wspólne, przemyślane działa-nia dają im możliwość dotarcia do większej rzeszy potencjalnych klientów oraz znacznie zwiększają ich siłę w negocjacjach handlowych z sieciami restauracji. Dla nas to nie tylko prognoza dalszej re-dukcji kosztów ze strony dostawców, ale także wygoda – jeden dostawca, zunifikowane warunki, jeden opiekun. Taki model współpracy ułatwia nam nawiązanie długofalowej współpracy z dostaw-cami. Dzięki temu stają się oni dla nas zaufanymi partnerami, którzy chcą się z nami rozwijać. Ponad-to, więksi dostawcy elastycznie reagują na potrzeby rynkowe i oczekiwania naszych klientów, inwe-stują w innowacje i personel, co dla nas oznacza także dostępność np. nowych form produktów, opakowań czy technologii.

Autorem tekstu jest Monika Skoroś
dyrektor działu zakupów w Sodexo Polska

Cały tekst ukazał się w: