Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Maciej Duszak to autoryzowany trener baristów SCA. Doradca w segmencie HoReCa. Z kawą związany od 2010 roku. Jego celem jest rozwój rynku specialty w Polsce oraz podnoszenie poziomu obsługi. Trzykrotny …
Arabean z prelekcją na III Sweets & Coffee Forum 2017 Czytaj więcej...Jak został Pan restauratorem? Jak to w życiu bywa, był to zupełny przypadek. W latach 70 wyjechałem z kolegami na wakacje, nad polskie morze. Bardzo szybko skończyły nam się pieniądze, …
Współwłaściciel Merliniego 5 o zarządzaniu i polskim rynku Czytaj więcej...Szef Kuchni poleca comber królika w szynce dojrzewającej z selerowym puree i brukselką oraz smażoną pierś kaczki z sosem śliwkowo-koniakowym z skorzonerą amarantusem i marynowanym imbirem. Z ryb można skosztować …
Nowa restauracja w centrum Wadowic Czytaj więcej...Katarzyna Tabała, Kierownik ds. Zakupów, Kupiec Fresh Food oraz Klaudia Kutera, Młodszy Kupiec Fresh Food z firmy Lagardere Travel Retail Poland poszerzyły grono „kupców”, którzy indywidualnie spotkają się z dostawcami …
„Kupcy” z Lagardere Travel Retail na III Sweets&Coffee Forum Czytaj więcej...W Mikserze Kulinarnym, zorganizowanym przez sieć hurtowni Makro Cash&Carry Polska, wzięło udział około stu uczniów ze szkół gastronomicznych z województwa mazowieckiego. Pokaz kulinarny, przygotowany w ramach wydarzenia, poprowadziła Kasia …
Kasia Daniłowicz poprowadziła Mikser Kulinarny Czytaj więcej...Jest to już siódmy lokal marki w tym mieście. Columbus Coffee to sieć nowoczesnych kawiarni specjalizujących się w parzeniu wysokiej jakości kawy. Działalność gastronomiczną sieć opiera na 13-letnim doświadczeniu. Columbus …
Columbus Coffee z nowym lokalem Czytaj więcej...Hampton by Hilton w Olsztynie będzie działał w ramach kompleksu Centaurus, oferującego również część mieszkaniową, biurową oraz handlową. Do dyspozycji gości odda 105 pokoi, zaplecze konferencyjne i restaurację. Działka, zlokalizowana …
Spółka VHM będzie zarządzała nowym Hiltonem Czytaj więcej...W kilku słowach o Travel 2.0 Już w lutym odbędzie się kolejna edycja warsztatów Travel 2.0 organizowanych przez portal eHoliday.pl. Przedstawiciele branży turystycznej i hotelowej tym razem spotkają się w …
NetPOS na Travel 2.0 Czytaj więcej...Poniższe oświadczenia publikujemy w kolejności zgodnej z ich wydaniem. Oświadczenie Tomasza Dekera z dn. 14.02.2017 Jestem głęboko poruszony sytuacją, która spotkała mnie w minioną sobotę, a o której dowiedzieliście się …
Deker Patissier & Chocolatier bez Dekera: oświadczenia stron Czytaj więcej...Radisson Red to nowa marka Carlson Rezidor, której twórcy zainspirowali się ideami pokolenia Y i ważnymi dla niego sferami życia: technologią, modą, muzyką i sztuką. Marka Red skupia się na …
Będzie pierwszy w Polsce Radisson Red Czytaj więcej...