Lista rynków, które podbiły babeczki jest coraz dłuższa – na całym świecie pod szyldem Cinnabon otwartych jest ponad 770 punktów franczyzowych, umiejscowionych głównie w miejscach o dużym natężeniu ruchu w centrach handlowych i na lotniskach, w kampusach akademickich, a nawet w bazach wojskowych. Teraz wypieki pojawią się także Polsce – już we wrześniu ciastkarnia Cinnabon zostanie otwarta w katowickim centrum handlowym Silesia City Center.
– Wybór Katowic jako lokalizacji pierwszej siedziby Cinnabon w Polsce nie był przypadkowy – mówi Bartosz Chojnacki, prezes zarządu Cinnamon Polska – Śląsk to region z ogromnym potencjałem gospodarczym i inwestycyjnym, a samo centrum SCC będzie jednym z największych tego typu obiektów w tej części kraju. Rozważaliśmy też otwarcie punktu w Krakowie czy we Wrocławiu, ale ponieważ doskonale znamy lokalny rynek, zdecydowaliśmy się zacząć od serca Górnego Śląska, o innych regionach myślimy jako kolejnych lokalizacjach – dodaje.
Katowicka ciastkarnia to jedynie pierwszy przystanek w polskiej historii marki – Cinnamon Polska, jako masterfranczyzobiorca Cinnabon w naszym kraju planuje otwarcie sieci obejmującej początkowo południe Polski, a z czasem także reszty kraju. Najbliższe plany obejmują między innymi Kraków, Wrocław, Warszawę i Łódź. Znając gust i upodobania Polaków sieć ma spore szanse na przyjęcie się na rynku – do tej pory nie mieliśmy tak sprecyzowanej marki o wieloletniej tradycji i unikalnych cechach. Cały świat nie może się mylić – babeczki Cinnabon podbijają swym smakiem podniebienia ludzi we wszystkich jego stronach. Teraz także Polacy będą mieli okazję sprawienia sobie przyjemności, przekraczające wszystkie dotychczasowe normy.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
