Aby właściciele lokalu mogli skupić się na swojej pracy, a kucharz, z pochodzenia Francuz, mógł zająć się przygotowywaniem wyjątkowych potraw w lokalu wdrożono nowoczesne oprogramowanie od NetPOS. – Oprogramowanie, które wdrożyliśmy w restauracji Bez Tytułu, znajdzie zastosowanie w niemal każdym lokalu gastronomicznym. Biorąc pod uwagę to, że umożliwia przyjmowanie zamówień, obsługę magazynów czy kontrolę zapasów, będzie dużym wsparciem w codziennej pracy lokalu – przekonuje Rafał Marek, prezes firmy NetPOS.
Bez Tytułu – dlaczego taka nazwa? Bo nazwy wyznaczają granice, a ten lokal ma być ich pozbawiony. Kuchnia w lokalu Bez Tytułu jest wyjątkowa, nieszablonowa, zaskakująca i co najważniejsze uwalnia wyobraźnię. I w tym właśnie pomoże im wdrożenie systemu Foodsoft. Codzienne zarządzanie lokalem zostało znacznie uproszczone, dzięki wdrożonym modułom systemu dla gastronomii.
IT dla gastronomii
Lokal znajduje się naprzeciwko pięciogwiazdkowego Hotelu H15, to jest to miejsce wyjątkowo ekskluzywne, dlatego nowoczesne oprogramowanie gastronomiczne to dla tego biznesu must have.
– Bez Tytułu to tętniący życiem lokal, którym bez technologii prędzej czy później ciężko byłoby zarządzać. Nie chodzi tu nawet o obsługę sali czy kuchni, ale również o bieżące raportowanie. Mając pełen wgląd w to, co dzieje się w lokalu można niemal błyskawicznie reagować. Raporty pozwalają również korygować zamówienia, liczbę pracowników na zmianie czy nawet dostosowywać menu. To bardzo ważne biorąc pod uwagę możliwości tej restauracji – dodaje Rafał Marek.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
