Czy w najbliższym czasie planowane są jakieś inwestycje i zakupy? Jeśli tak to jakie?
Firma nasza cały czas się rozwija, więc ciągle inwestycje i zakupy są nieuniknione. Przede wszystkim interesują nas: szokowa mroźnia do lodów (na 125 kg produktu), urządzenie do chłodzenia wody w zamkniętym obiegu wykorzystywanej do pracy pasteryzatorów i frezerów, mroźnia do przechowywania gotowego produktu dzielona wewnątrz na poszczególne kabiny z oddzielnymi drzwiami (do której nie trzeba będzie wchodzić do środka) oraz oprogramowanie do rozliczania magazynu i sprzedaży.
Na jakie kwestie kładziony jest największy nacisk w relacjach z dostawcami?
Najważniejsze jest dla nas zapewnienie ciągłości dostaw, serwisu maszyn i urządzeń oraz możliwość bieżącego kontaktu (np. w weekendy).
Czy cena czyni cuda? Co jest najważniejsze – jakość czy cena? Jak ustawiłaby Pani priorytety: jakość, cena, czas dostawy, termin płatności, innowacyjność produktu, doświadczenie dostawcy, historia współpracy z dostawcą?
Stawiamy na jakość w rozsądnej cenie. Nie oszczędzamy na naszym produkcie, ponieważ zależy nam by finalnie był jak najlepszy. To nasza pasja i staramy się robić to jak najlepiej. Wszystkie te czynniki są odpowiednio ważne. W zależności od sytuacji ich proporcje tworzą stosowny mix, który najlepiej wpisuje się w nasze potrzeby.
Czy w najbliższym czasie będą poszukiwani, zmieniani dostawcy jakiegoś produktu lub usługi?
Zawsze jesteśmy otwarci na dostawców, którzy mogą nam zaproponować lepsze warunki handlowe lub rozwiązania pomagające lepiej wykorzystywać nasz potencjał. Jest wiele dziedzin naszej działalności, które wciąż poznajemy i się ich uczymy. Na pewno w kolejnych latach będziemy…
Całą rozmowę publikujemy w:
CZASOPISMO SWEETS & COFFEE
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁENGO WYDANIA
– kliknij aby zapoznać się z numerem
CZERWIEC – LIPIEC 2016
BEZA KRÓWKA JEST UCZESTNIKIEM SPOTKAŃ BUSINESS SPEED DATING
W RAMACH FORUM SWEETS & COFFEE
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
