Bogaty program targów Intergastra w Stuttgarcie

Podczas przyszłorocznej edycji targów wystawcy (wśród nich 4 firmy z Polski: Bumera, Mech-Go, Kandela i Draco-Bis) zaprezentują na powierzchni wystawienniczej 90.000 mkw. interesującą i bogatą ofertę skierowaną do branży gastronomicznej, hotelarskiej, cateringowej, a także cukiernictwa, lodziarstwa i przemysłu kawiarnianego. Oferta prezentowana przez wystawców została podzielona wg obszarów tematycznych: m.in. Fokus Hotel, Food Aktuell, Nightlife, Innowacyjne Napoje, Rösterdorf – Świat Kawy. Na targach znajdą Państwo także największą w Europie halę wystawienniczą poświęconą w całości tematyce techniki kuchennej (20.000 mkw.).

Intergastra oprócz bogatej oferty wystawienniczej przyciąga zwiedzających dużą liczbą imprez towarzyszących targom. W programie ramowym znajdują się fora i kongresy, które zajmą się omówieniem i analizą najbardziej aktualnych zjawisk i trendów panujących w branży oraz konkursy, zawody i prezentacje, które uatrakcyjnią i umilą zwiedzającym pobyt na targach.

Przyszłoroczna edycja kongresu dla gastronomii – Bioland-Kongress Profiwelt für Gastronomie przeanalizuje zjawisko coraz większego zapotrzebowania branży gastronomicznej na bio-produkty, zaś Kongres Żywienia Zbiorowego /GV-Kongress/ zajmie się tematyką alergenów w żywieniu zbiorowym, standardom jakości w produktach typu convenience, kontroli jakości, kulturze jedzenia i dodatkom wzmacniającym smak.
Podczas tej edycji po raz pierwszy odbędzie się kongres Social-Media-Day, który przedstawi możliwości wykorzystania Internetu i serwisów społecznościowych typu Facebook przez hotele i branżę gastronomiczną w celu pielęgnacji wizerunku i tworzeniu więzi z klientami.

Podczas pięciu dni targowych w hali nr 9 odbędzie się pierwsza edycja kongresu dedykowanego branży hotelarskiej Deutsche Hoteltag. Kongres zajmie się tematyką architektury hotelowej, innowacyjnych technologii dla budynków i najważniejszymi aktualnymi zagadnieniami branży hotelarskiej. Znamienici prelegenci z dziedziny architektury, architektury wnętrz i inżynierii zapewnią najwyższy poziom merytoryczny kongresu.

Ponownie jak w latach ubiegłych podczas Integastry został zorganizowany konkurs innowacyjności Intergastra-Innovations-Preis na najbardziej nowatorskie produkty i rozwiązania dla branży, jego laureaci zostaną ogłoszeni podczas trwania targów.

Odwiedzających z branży cukierniczej z pewnością zaciekawi udział w Forum Trendów w Cukiernictwie. Tematami tej edycji forum będą m.in. „Cukiernia dziś i jutro”, „Cukiernia-Kawiarnia”, „Słodkie Sushi” i pokazy lodziarzy.

Podczas Intergastry 2012 odbędzie się wiele zawodów – zawody dla kucharzy Culinary Trophy polegające na przygotowaniu przekąsek i Meisterkoch des Jahres polegające na przygotowaniu przez dwuosobowe zespoły 3 daniowego posiłku dla 12 osób, a także zawody dla młodych talentów sztuki kulinarnej Junior Trophy, zawody Couvert d’Or poświęcone dekoracyjnemu nakrywaniu stołów, zawody dla młodych barmanów, zawody dla lodziarzy European Chempionship of Gelato /w ramach tragów Gelatissimo/ oraz po raz pierwszy na targach Intergastra zawody Bocuse d’Or .

Interesujący program towarzyszący przygotował również główny partner targów – związek Dehoga, m.in. pokazy gotowania na żywo, prezentacja najnowszych trendów w odzieży dla branży horeca – Fashion-Show der Profimode, zawody kulinarne Culinary Competition, okrągły stół o zdrowych produktach typu convenience oraz porady specjalistów dotyczące funkcjonowania przedsiębiorstwa.

Równolegle do targów Intergastra odbędzie się druga edycja Specjalistycznych Targów Rzemieślniczej Produkcji Lodów Gelatissimo oraz po raz pierwszy impreza Nightlife obejmująca wykłady, prezentacje, fora i konkursy, przeznaczone dla klubów, dyskotek, barów itd.