Bon Apetito planuje rozwój sieci

Udostępnij artykuł

Jak udało nam się ustalić, podczas otwarcia łódzkiej placówki przedstawiciele Bon Apetito zaprezentują plan rozwoju sieci oraz przedstawią placówki, które wkrótce rozpoczną swoją działalność pod szyldem Bon Apetito.

Aktualnie w portfolio sieci znajdują się cztery placówki: dwie własne (w Opolu i Zakopanem) oraz dwie partnerskie. Oprócz lokalu w Łodzi, w przygotowaniu jest jeszcze osiem lokali franczyzowych, m.in. w Warszawie, Gdyni oraz Szczecinie. Wkrótce sieć otworzy także cztery lokale własne w Katowicach, Krakowie, Sonowcu i Wrocławiu. Sieć rozwija się w centrach miast i food courtach galerii handlowych.

Sieć Apetito powstała pod koniec 2009 roku, a w ubiegłym roku debiutowała na rynku franczyzowym. Jako pierwsza zaoferowała partnerom format lokalu z samoobsługową sprzedażą jedzenia na wagę. Każde 100 g jedzenia w sieci kosztuje 2,85 zł. Klient dzięki temu sam decyduje o wielkości i kompozycji swojej porcji jedzenia. Soft drinki w systemie „pijesz, ile chcesz” oferowane są w cenie 5 zł.

Inwestycja w lokal franczyzowy Bon Apetito wymaga nakładów od 2,5 tys. do 4,5 tys. zł za mkw., w zależności od stopnia przystosowania lokalu do prowadzenia działalności gastronomicznej. W cenie franczyzy partner sieci może liczyć m.in. na biznesplan, projekt lokalu, szkolenie i wsparcie ze strony spółki.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.