Egzotyka w Warszawie
Brazylia i Kuba słyną z gorących rytmów, które ich mieszkańcom towarzyszą od narodzin i są wpisane w DNA każdego z nich. To świadectwo radości życia, pomagają one patrzeć z optymizmem na otaczający świat i zapomnieć o codziennych troskach. Najlepszym dowodem na zauroczenie różnych nacji tymi rytmami jest obecność tłumów turystów podczas karnawału w Rio de Janeiro. Przedsmakiem słynnego brazylijskiego karnawału będzie bal sylwestrowy w Sofitel Warsaw Victoria. Organizatorzy zainspirowani latynoską muzyką i kulturą, przeniosą gości w świat gorących plaż, energetyzujących rytmów i egzotycznych smaków.
ŚWIAT HOTELI
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: GRUDZIEŃ 2016
Zabawa z temperamentem
Palmy, bary niczym z tropikalnych plaż i feeria kolorów – tak w skrócie można opisać scenografię, która wypełni przestrzeń hotelu 31 grudnia 2016 roku. Ta noc będzie należała do salsy, samby i capoeiry. Swojego rodzaju instruktażem dla gości będą występy zawodowych tancerzy i muzyków, którzy zaproszą wszystkich obecnych do latynoskiej fiesty – rytmów kubańskiej i brazylijskiej ulicy. Nie zabraknie elektryzujących koncertów w wykonaniu zespołów Rei Ceballo & Tripulacion Cubana i Ritmodelia, oraz spektakularnego pokazu międzynarodowej rewii karnawałowej Carnival Stars, której tancerki będą też nauczycielkami dla chętnych zgłębienia tajników latynoskich tańców. Ucztą dla oczu będzie również pokaz brazylijskiej sztuki walki – capoeiry.
Latynoamerykańskie smaki w luksusowym wydaniu
Szef kuchni, Maciej Majewski, zaserwuje dania, które będą wykwintnym tematycznym uzupełnieniem tego wieczoru. Amuse-buche, czyli „radość dla ust”, rozpocznie bal smaków. Tym preludium będą chipsy z tapioki wraz z awokado i suszoną wołowiną oraz langustynka z mini ryżem i ananasem. Danie główne to raj zarówno dla smakoszy ryb, jak i mięs – Maciej Majewski zaplanował egzotyczną rybę raję z mlekiem kokosowym i chrupiącym mango oraz jagnięcinę z pochrzynem i goździkowcem. Każda prawdziwa uczta musi kończyć się deserem. W sylwestrową noc będzie to quindim, czyli tradycyjny deser brazylijski. Jego rodowód sięga XVII wieku, a stworzyli go najprawdopodobniej pierwsi afrykańscy niewolnicy ściągnięci w północno-wschodnie rejony Brazylii. To prosta, ale wyjątkowo smakowita słodkość o kształcie znanej nam babki, która przygotowywana jest z cukru, żółtek i płatków kokosowych, a także między innymi masła i wanilii. Dla podbicia wybornych smaków potraw podawane będą odpowiednio dobrane wina. Do północy dania będą serwowane. Goście, którzy zapragną kontynuować zabawę i delektowanie się smakami z nutą latynoamerykańską po wybiciu magicznej godziny, będą mieli do dyspozycji bogate bufety z zimnymi i gorącymi daniami oraz deserami. Od pierwszych minut balu do dyspozycji będzie parkiet do tańca.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
