Pierwszy lokal pod marką Browar de Brasil otwarty został w listopadzie 2010 r. w Łodzi. Drugi uruchomiono 6 sierpnia 2011 r. w Warszawie przy ul. Marszałkowskiej.
W restauracyjnym minibrowarze warzone są cztery gatunki piwa: jasne – pils, pszeniczne – weizen, ciemne – koźlak oraz słodkie – miodowe. Piwa wytwarzane w Browar de Brasil są niepasteryzowane i niefiltrowane. Jak zapewniają właściciele sieci, dzięki zastosowaniu w procesie produkcji wyłącznie naturalnych składników charakteryzują się świeżym, delikatnym smakiem i aromatem, docenianym przez piwoszy.
– Miłym zaskoczeniem było dla nas zajęcie II miejsca w konkursie piw pszenicznych podczas 41. Ogólnopolskiego Święta Chmielarzy i Piwowarów Chmielaki Krasnostawskie. W konkursie startowało aż 19 browarów, dlatego zdobyta nagroda jest, dla tak młodego browaru jak nasz, wyjątkowym wyróżnieniem – dodał Paweł Kowalewski, prezes Mex Polska.
MEX Polska zarządza też siecią The Mexican. To restauracje z segmentu casual dining cechujące się ofertą kulinarna opartą na oryginalnych recepturach kuchni meksykańskiej oraz meksykańskim wystrojem lokali. Ściany w ciepłym pomarańczowym kolorze, bujna roślinność, tryskające fontanny, powiewające flagi i proporczyki mają za zadanie tworzyć radosny nastrój meksykańskiego pueblo. W lokalach nie brakuje muzyki granej na żywo przez prawdziwych Mariachi. Obecnie w Polsce działa pod tą marką dziewięć restauracji.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
