Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Mawiają, że kto nie pracował w gastronomii, ten nie zna życia. Nic dziwnego – to dynamiczna dziedzina, w której królują gust i… głód. A wiadomo, że jak Polak głodny, to …
Jak zachęcić personel do pracy na zmywaku? Czytaj więcej...
Tuńczyk to prawdziwy skarb dla każdego szefa kuchni. Wyróżnia go nie tylko wyjątkowy smak, ale także szerokie zastosowanie w kuchni. Bez względu na to, czy jest grillowany, smażony, pieczony, czy …
Jakim produktem jest tuńczyk? Q&A z Jakubem Kowalczykiem Czytaj więcej...
Kolejna odsłona Warszawskiego Maratonu Fotograficznego organizowanego przez Green Caffè Nero odbędzie się 14 września 2024 roku. Uczestnicy będą mieli do wykonania 8 zdjęć w 8 godzin, a tematykę tegorocznego konkursu …
Ruszyły zapisy na Warszawski Maraton Fotograficzny Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Michał Sowa, współwłaściciel i członek zarządu Cukierni Sowa, w rozmowie z nami opowiada o strategii sieci na najbliższe lata, dywersyfikacji oferty oraz o kluczowych aspektach komunikacji marketingowej. …
Michał Sowa o strategii zrównoważonego rozwoju w sieci Cukiernia Sowa Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Po 20 latach funkcjonowania sopockiego Bulaja, jego właściciel i szef kuchni ogłosił zamknięcie restauracji. Na szczęście, nie na zawsze – zmieniła się tylko lokalizacja. Od maja tego …
Artur Moroz o nowej lokalizacji restauracji Bulaj Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Najważniejsza w roku publikacja przeznaczona dla restauratorów i wszystkich profesjonalistów branży gastronomicznej. Najbardziej efektywna powierzchnia reklamowa z dożywotnim dostępem do pełnej treści. Rynek Gastronomiczny w Polsce – …
Rynek Gastronomiczny w Polsce – RAPORT 2024 coraz bliżej Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Coraz większa liczba osób kładzie większy nacisk na ekologiczność żywności. Goście mogą oczekiwać, że hotele będą oferować posiłki przygotowane z lokalnych, sezonowych produktów, pochodzących z zrównoważonych źródeł. …
Paweł Suchenek z Crowne Plaza Warsaw The Hub o trendach w gastronomii Czytaj więcej...
Good Chicken to już 5 marka franczyzowa Sweet Gallery z ofertą chrupiących kurczaków, skrzydełek, stripsów i nuggetsów. To odpowiedź na nowoczesne trendy kulinarne oraz potrzeby młodego pokolenia, szczególnie w mniejszych …
Sweet Gallery poszerza portfolio o nową markę – Good Chicken Czytaj więcej...
Wielki finał konkursu Mięsne Specjały Polskiej Kuchni – Instytut Kulinarny Transgourmet za nami. Najlepsi okazali się Dawid Stąpór i Wiktoria Banaś z Restauracji Żółty Słoń w Kielcach. Jury doceniło kunszt i …
Znamy zwycięzców konkursu Mięsne Specjały Polskiej Kuchni – Instytut Kulinarny Transgourmet Czytaj więcej...
Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, ale także jednym z najbardziej kontrowersyjnych. Przez lata narosło wokół niej wiele mitów dotyczących jej wpływu na zdrowie. Postanowiliśmy obalić niektóre z …
Kawa. Fakty i mity Czytaj więcej...