Równocześnie rozszerzony został wybór dodatków i sosów, zaś cała oferta została skonstruowana w taki sposób, by klienci mogli dobierać je wedle uznania. Nowe menu dostępne jest w lokalach Chłopskie Jadło w Warszawie, Krakowie i Głogoczowie, Luboniu oraz w Bielsku-Białej.
– Najnowsza karta dań w Chłopskim Jadle powstała z myślą o tym, by jeszcze bardziej wpisać się w potrzeby naszych gości. Nie tylko wprowadziliśmy do menu nowe propozycje, ale zmodyfikowaliśmy ofertę tak, by nasi klienci mogli komponować dania pod swój gust wybierając do nich ulubione dodatki. Liczymy, że chętnie będą łączyć różne smaki i delektować się specjałami polskiej kuchni z najnowszego menu – mówi Dorota Cacek, wiceprezes Sfinks Polska, do której należy sieć Chłopskie Jadło.
Wśród nowości w Chłopskim Jadle znalazły się grzanki bacy z chleba wiejskiego z plastrem boczku, zapiekane z serem serem góralskim, żurawiną i suszoną śliwką, podawane z sałatką wegetariańską. Można również spróbować mieszanki sałat z wędzonym łososiem serwowanej z dodatkiem świeżych warzyw i aromatycznym sosem. Dla wielbicieli mięs pojawiły się zaś trzy nowe steki z polskiej wołowiny – z polędwicy, z rostbefu i stek tomahawk z antrykotu. Klienci mają też do wyboru nowe propozycje placków Macieja – obok dotychczas serwowanych z gulaszem na ostro, znalazły się też chrupiące placki ziemniaczane z wędzonym łososiem, z sosem grzybowym, a także po chłopsku.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: CZERWIEC 2015
Ponadto do karty na stałe włączona została niecka chłopska, zawierająca bestsellerowe pozycje Chłopskiego Jadła, począwszy od pierogów, przez gołąbki po różne rodzaje mięs serwowane na drewnianej niecce. Po raz pierwszy dostępna jest też wersja na trochę mniejszy apetyt – pół niecki.
Sfinks Polska zarządza 110 restauracjami na terenie Polski, w tym siecią 95 restauracji Sphinx (segment casual dining), 10 restauracjami Chłopskie Jadło (segment premium) i 5 restauracjami Wook (segment casual dining). Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby restauracji, Sphinx jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Sfinks Polska jest jednocześnie trzecią pod względem przychodów firmą gastronomiczną w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
