– Jesteśmy w trakcie przekształcenia się ze spółki z ograniczoną odpowiedzialnością na spółkę akcyjną. Planujemy jak najszybsze wejście na NewConnect. Chcemy przeprowadzić emisję zamkniętą do 99 akcji. Być może później zastanowimy się nad debiutem na rynku głównym GPW – informuje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Wojciech Pawlak, prezes firmy Ciasteczka z Krakowa.
Ciasteczka z Krakowa to firma wyrastająca z krakowskiej tradycji manufaktury rzemieślniczej. Sprawdzone receptury i ręcznie formowanie nadaje ciasteczkom niepowtarzalny charakter niedostępny wyrobom fabrycznym. Producent ciastek i babeczek posiada w Krakowie dwa punkty, będące połączeniem kawiarni i sklepu, zlokalizowane w okolicy Rynku, przy ul. Św. Tomasza i Stradomskiej. – Niewykluczone, że otworzymy kolejny punkt, jeśli trafimy na dobrą lokalizację. Nasze sklepy mają charakter regionalny i nie planujemy otwarć poza Krakowem – zaznacza Wojciech Pawlak. – Obecnie pracujemy nad tym, aby poszerzyć kanał dystrybucji naszych produktów dla gastronomii – dodaje Pawlak.
Ciasteczka z Krakowa oferują branży horeca tzw. korpusy, gotowe, wypieczone produkty ciastkarskie. Firma dostarcza je kawiarniom i hotelom znajdującym się na terenie Krakowa. Produkty te są obecne również w siecach Makro i Selgros.
W ciągu najbliższcyh dwóch miesięcy firma wypuści nowe produkty, Ciasteczka z Krakowa chcą również trafić do handlu detalicznego, na półki sklepowe, być może pod własną marką.
Firma należy do notowanego na GPW Powszechnego Towarzystwa Inwestycyjnego.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
