Czy są elementy wyposażenia i usługi, które charakteryzują określone grupy klientów? Czy różnią się klienci z biznesu od naukowców?
Nie jest zaskoczeniem, że naukowcy nie przykładają aż tak dużej wagi do oprawy wydarzenia, skupiając się bardziej na walorach merytorycznych i przekazywanych im treściach. Często potrafią jednak docenić multimedialne możliwości sali konferencyjnej. W przypadku klientów biznesowych wystrój sali konferencyjnej, jej atrakcyjna lokalizacja czy dekoracje stołów i zastosowane rozwiązania techniczne są równie istotne co wiedza, którą zdobywają lub przekazują na danym evencie.
Jakie dodatkowe usługi niekoniecznie związane z samą salą są ważne dla komfortu zamawiających?
Najistotniejszym elementem dającym poczucie bezpieczeństwa i komfortu realizacji jest czynnik ludzki – „my” sprzedawcy. Jeśli uda nam się przekonać Klienta o tym, że wiemy o czym mówimy, jesteśmy profesjonalni w sposobie przekazywania informacji oraz elastycznie potrafimy podejść do czasem nietypowych potrzeb i oczekiwań, to nawet najbardziej wymagający planista, będzie usatysfakcjonowany. W efekcie, świadomość klienta, że posiada osobę dedykowaną, zdolną zrealizować jego zachcianki na każdej prawie płaszczyźnie jest równie istotne, jak wypracowane już zaufanie na etapie planowania eventu. Kolejnym bardzo istotnym elementem na który klienci zwracają szczególną uwagę jest jakość, różnorodność i wreszcie estetyka serwowanych potraw. Najlepsze wnętrza i technika nie zostaną zapamiętane, jeżeli hotel pozwoli sobie na półśrodki i rozwiązania niskobudżetowe. Przerwy kawowe w trakcie konferencji, czy lunche to idealny moment sprzyjający integracji pomiędzy pracownikami, pozwalający na wymianę zdobytych doświadczeń i rozmowy. Warto zatem postawić na odpowiednią jakość i różnorodność oferty gastronomicznej. Dużą zaletę stanowią atrakcje hotelowe, jak bar, wielofunkcyjny fitness club czy hotelowy basen. W trakcie wielu imprez grupa nie ma zaplanowanego czasu wolnego, uczestniczy mają możliwość spotkać się przy lampce wina lub cieszyć się wzajemnym towarzystwem na terenie fitness. Bardzo często takie spotkanie na konferencji czy szkoleniu jest dla nich jedyną możliwością spędzenia czasu we wspólnym gronie.
Czy są jakieś specjalne rozwiązania administracyjne, systemowe, związane z obsługą dedykowane tylko dla sektora MICE?
Niewątpliwie, jednym z bardziej istotnych rozwiązań systemowych stała się możliwość składania zapytań ofertowych przez klientów na platformach internetowych, takich jak cvent. Pozwala ona na oszczędność czasu przy składaniu zapytań oraz uproszczenie procesu ofertowania przez sprzedawcę hotelowego. Dostępność dużej liczby obiektów konferencyjnych we wskazanej destynacji pozwala na łatwą weryfikację miejsc, spełniających określone parametry i kryteria, jakimi zamawiający kieruje się wybierając miejsce konferencji. Coraz częstszym i z pewnością bardziej świadomym rozwiązaniem sektora MICE, stały się wszelkie akcje związane z ochroną środowiska i ekologią: od segregacji śmieci, poprzez stosowanie energooszczędnego oświetlenia, ekologicznych artykułów biurowych w salach, aż po uświadamiania planistów o współczesnych problemach ekologicznych. Kolejnym rozwiązaniem, stosowanym w przypadku sprawdzonych partnerów w biznesie, stały się porozumienia ramowe MICE. W kontekście procesu ofertowego, jest to olbrzymie uproszczenie pozwalające umocnić współpracę między stronami…
Cały wywiad ukazał się w:
ŚWIAT HOTELI – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: PAŹDZIERNIK 2015
Rozmawiała Karolina Stępniak
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
