Co Polacy jedzą w pracy?

Według „Zasad zdrowego żywienia” Instytutu Żywności i Żywienia powinniśmy spożywać „4-5 posiłków co 3-4 godziny”. Systematyczne odżywianie, z jednym ciepłym posiłkiem w ciągu dnia, np. lunchem, ma kluczowe znaczenie dla funkcjonowania naszego organizmu. Dzięki zachowaniu odpowiedniej diety mamy więcej energii do działania, nie czujemy zmęczenia, a nasz mózg jest bardziej wydajny. Przerwy na posiłki w ciągu dnia pomagają naszym oczom odpocząć od monitora, a wspólne posiłki z kolegami z pracy sprzyjają integracji i pomagają w nabraniu dystansu do zawodowych obowiązków.

NOWOŚCI GASTRONOMICZNE 
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: MARZEC 2016

Lunche wypierają obiady, ale najpopularniejsze są drugie śniadania
Z przeprowadzonego na zlecenie KFC badania wynika, że średnio, w ciągu całego dnia pracy, Polacy jedzą dwa posiłki. Co ciekawe, blisko połowa nie spożywa śniadania w domu, lecz dopiero w pracy. Przyznało się do tego 46 proc. badanych. Najpopularniejszym posiłkiem w pracy jest jednak… drugie śniadanie, spożywane przez 76 proc. ankietowanych. Popularne lunche, jedzone przez 51 proc. badanych wypierają z codziennej diety kilkudaniowe obiady. Już tylko 20 proc. badanych Polaków decyduje się na tradycyjny obiad. Blisko 11 proc. jada podwieczorek, a 10 proc. kolację – co wskazuje na to, że ankietowani zostają w pracy po godzinach.

– Pracujący Polacy mają coraz większą świadomość tego, jak ważna jest systematyczność w spożywaniu posiłków, z przynajmniej jednym ciepłym daniem w ciągu dnia. Poszukują potraw przyrządzonych z dobrej jakości i świeżych składników. Zależy im także na wygodzie, szybkości, oszczędności czasu i pieniędzy. Wychodząc naprzeciw tym oczekiwaniom KFC wprowadza nowe dania do swojej oferty. W naszych restauracjach można zjeść ciepły lunch, składający się ze zbilansowanego posiłku np. z tortilli lub zestawu z ryżem, kawałkami kurczaka i mixem kruchych sałat, na miejscu lub z dostawą do pracy. Zarówno te nowości, jak i nasze tradycyjne menu, oparte są na świeżych składnikach, mięsie z kurczaka i warzywach od lokalnych dostawców  – mówi Olgierd Danielewicz, Brand President KFC.

Pracujący Polacy, w takich restauracjach jak KFC, najczęściej zamawiają na lunch burgery (44 proc.), tortille (40 proc.), kanapki (32 proc.), sałatki (31 proc.) lub zestawy box, składające się np. z ryżu, kawałków kurczaka i mixu kruchych sałat (29 proc.).

Popularne kanapki i… podjadanie.
Większy, ciepły posiłek podczas pracy jada jednak tylko 43 proc. badanych. Najczęściej pracujący Polacy jedzą kanapki (79 proc.), nieco rzadziej warzywa i owoce (62 proc.), a także sałatki (43 proc.). Na dalszych miejscach znalazły się zupy (24 proc.) oraz płatki z mlekiem lub jogurtem (23 proc.). Polacy uwielbiają też podjadać pomiędzy posiłkami – słodkie przekąski (36 proc.) lub słone (16 proc.). Własnoręcznie przygotowane jedzenie czy wizyta w restauracji?

Ankietowani w rózny sposób organizują sobie większy, ciepły posiłek. Przygotowują jedzenie w domu, kupują w sklepie gotowe jedzenie bądź składniki, z których sporządzają posiłek w pracy. Aż 75 proc. korzysta z restauracji lub dostawy jedzenia do pracy.

– Z obserwacji i badan rynkowych wynika, że Polacy coraz chętniej jadają w restauracjach. Jednak na tle państw Europy Zachodniej, gdzie częstotliwość stołowoania się poza domem jest wysoka, na polskim rynku wciąż widać ogromny potencjał do rozwoju oferty lunchowej. To  niewątpliwie stwarza większe możliwości markom takim jak KFC – podsumowuje Olgierd Danielewicz, Brand President KFC.

Badanie zostało zrealizowane dla KFC w dniach 11.03-14.03.2016 przez agencję SW RESEARCH metodą wywiadów on-line (CAWI) na panelu internetowych SW Panel. W ramach badania przeprowadzono 801 ankiet z osobami pracującymi, w wieku 25-39 lat z miejscowości o wielkości 50 tys.+