W strefie ogólnodostępnej nowego terminalu lotniska Copernicus we Wrocławiu ulokuje się restauracja sieci Krawczyk o powierzchni 650 mkw. Firma ma już doświadczenie w specyfice pracy na lotnisku, bo prowadzi lokale w portach lotniczych w Katowicach, Poznaniu i Warszawie. Ponadto restauracje Krawczyk, działające pod marką Sami Swoi, znajdziemy też w centach hanldowych: wrocławskich Galerii Dominikańskiej, Parku Handlowym Auchan i Factory oraz w poznańskim Starym Browarze.
Kawę i przekąski w ogólnodostępnej strefie lotniska serwować zaś będzie kawiarnia pod marką Coffeeheaven. Lokal dołączy do grupy przeszło 70 kawiarni tej sieci w Polsce. W tej chwili działa siedem punktów Coffeeheaven we Wrocławiu. Kawiarnia na lotnisku będzie miała powierzchnię 120 mkw. W strefie ogólnodostępnej ulokuje się także Sky Bar z ofertą napojów alkoholowych i przekąsek.
Restauracja w strefie dla odlatujących będzie działała pod szyldem Flying Bistro, marki należącej do sieci HDS Polska. Goście będą mieli do wyboru posiłki z karty dań zawierającej m.in. makarony, dania obiadowe, sałatki i przekąski, a także kawę i alkohole.
Na rozstrzygnięcie oczekuje konkurs na kawiarnię na tarasie widokowym, z którego oglądać można będzie startujące samoloty. – Ogłosiliśmy przetarg i czekamy na pomysły na zagospodarowanie tej wyjątkowej przestrzeni – mówi Jarosław Sztucki, dyrektor ds. sprzedaży i marketingu Portu Lotniczego Wrocław. Jednocześnie trwa poszukiwanie najemców na powierzchnie handlowe na terenie lotniska.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
