Nowa kawiarnia Coffeeheaven, przygotowana na przyjęcie ponad 90 gości, rozpoczęła swoją działalność 8 grudnia. Usytuowana jest w ścisłym centrum Warszawy przy hotelu Novotel Centrum. Wnętrze urządzone jest w nowym stylu. Na ścianach pomalowanych w pastelowe barwy fioletu, zieleni, beżu połączonego z żółcią i pomarańczą znalazły się sporej wielkości napisy przypominające wielkomiejskie murale. Na gładkich połaciach ścian zawieszono typowe dla stylu Coffeeheaven duże postery. Ważnym elementem kawiarnianego wnętrza jest ogromne panoramiczne okno, pokrywające całą ścianę, z którego roztacza się widok na ruchliwe ulice śródmiejskiej Warszawy.
– Naszą intencją było stworzenie nowoczesnego, jasnego, pełnego optymizmu miejsca, które może być chlubą i ozdobą każdej metropolii – komentuje Paweł Wasiljew, dyrektor zarządzający Coffeeheaven Polska. – Chcemy aby nasi goście poczuli prawdziwą siłę metropolii i aby na chwilę zapomnieli gdzie dokładnie się znajdują – w Warszawie, Paryżu, Londynie czy jeszcze innym wielkim mieście – dodaje Wasiljew.
Zasadniczą zmianę w stosunku do pozostałych kawiarni Coffeeheaven stanowi obniżony bar, zaprojektowany w taki sposób, że przebywający w lokalu goście mają możliwość obserwowania całego procesu parzenia kawy. Otwarta przednia część baru ma ułatwić kontakt z klientami, którzy będą mogli zadawać baristom pytania dotyczące poszczególnych faz przygotowywania kawy.
Coffeeheaven działa na polskim rynku od 2000 roku. Lokale sieci znajdują się głównie w centrach handlowych w największych miastach Polski. Firma rozwija się dynamicznie również w innych krajach Europy Środkowo-Wschodniej, m.in.: w Czechach, Bułgarii, na Łotwie i Węgrzech. Obecnie Coffeeheaven jest częścią Costa Limited, która należy do brytyjskiego koncernu Whitbread.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
