Rozmowa ta nie do końca przypomina więc tradycyjną rekrutacyjną polegającą na odpytywaniu kandydata, a raczej na konsultacji dotyczącej zbadania motywacji do pracy kandydata, poznania go i dopasowania jego osoby oraz oczekiwań do kultury organizacyjnej naszej firmy.
Współczesny kandydat na baristę to z reguły osoba z tzw. pokolenia Y lub Z, czyli urodzona po 1986 roku. Istotną cechą psychologiczną kandydatów z tego pokolenia jest ogromny wzrost świadomości do zawodowego spełniania się i do samorealizacji. Mocne strony to: niezależność, ambicja, zaangażowanie w pracę, która rzeczywiście ich interesuje, szeroka wiedza o świecie.
Osoby ubiegające się dziś o pracę, to osoby świadomie podejmujące decyzję w wyborze konkretnego pracodawcy, oczekujące – oprócz satysfakcjonującego wynagrodzenia i atrakcyjnego pakietu socjalnego – również jasno sprecyzowanych możliwości rozwoju zawodowego, docenienia w pracy i dostrzeżenia ich talentów. Kandydat na baristę doskonale wpisuje się w model Corona Coffee i my to widzimy.
Do Corona Coffee szukamy więc osób: otwartych na nowe wyzwania, komunikatywnych, kreatywnych, chcących rozwijać swoje mocne strony, nie bojących się wyzwań.
Dlatego tak ważna jest rozmowa z kandydatem, abyśmy wspólnie mogli ustalić tzw. wzajemne dopasowanie. W związku z tym, kolejnym etapem rekrutacji po rozmowie jest krótka wizyta kandydata w naszym lokalu. Chodzi o to, żeby zapoznał się on z charakterem pracy u nas, poczuł jej klimat i … być może odnalazł siebie we współpracy z nami. Jeśli tak się stanie, na pewno obie strony będę zadowolone.
Kandydat na baristę w Corona Coffee nie musi mieć doświadczenia. Jest to oczywiście mile widziane, ale dla nas nie jest to kryterium, które decyduje o przyjęciu do pracy. Ważniejsze są cechy, o których piszemy wcześniej. Proces rekrutacyjny pomimo czasami złożonego z góry scenariusza powinien być elastyczny i bez sztywnych reguł i tak też do tego podchodzimy. Czasami niektórzy kandydaci mogą być niepowtarzalni, ekscentryczni, czasami też dziwni, a w gąszczu wymagań, które są zbyt wygórowane, można odrzucić cudowne talenty i ciekawe osobowości.
W rekrutacji baristów stawiamy na kreatywność, optymizm i chęć rozwoju, a wiedzę fachową i wsparcie merytoryczne zapewniamy my…
Cały tekst publikujemy w:
CZASOPISMO SWEETS & COFFEE
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁENGO WYDANIA
– kliknij aby zapoznać się z numerem premierowym
LUTY 2016
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.





