Aktualnie w strefie gastronomicznej CH Alfa znajdują się m.in. lokale Ekspresso Bar, La Cawa, Pub Sponti, Via Pasta oraz Cook & Cook.
Sieć Subway to prawie 34 tys. placówek. Jest największą siecią fast-foodową na świecie. W Europie Środkowej i Wschodniej, gdzie sieć bardziej znacząco rozwija się od 2007 roku, franczyzanci prowadzą ponad 270 restauracji.
Noodle w Pudle to nowoczesny koncept, gdzie orientalne makarony, smażone na woku, serwowane w pięknie zaprojektowanych papierowych pudełkach przygotowywane są z oryginalnych, świeżych, najwyższej jakości składników. Wszystko dzieje się na oczach klienta, żeby widział co znajdzie się w jego pudle. Aktualnie w portfolio sieci Noodle w Pudle znajduje się piętnaście restauracji. Sieć zadebiutowała na rynku w marcu 2010 roku. Od tego czasu sukcesywnie uruchamia nowe punkty. Niedawno sieć wprowadziła program franczyzowy. Licencja w lokalizacji standard to koszt 20 tys. zł, natomiast w lokalizacji premium – 30 tys. zł. Pozostałe nakłady zależą od lokalizacji oraz powierzchni punktu sprzedaży i mieszczą się w granicach 80-100 tys. zł.
North Fish jest największą siecią fast food specjalizującą sie w daniach rybnych w Polsce. Lokale serwują ryby, a także owoce morza w zestawach z frytkami i sałatkami oraz tortille i kanapki. Placówki sieci znajdują się w food courtach galerii handlowych.
Obecnie w portfolio sieci United Chicken znajduje się sześć restauracji: w Koszalinie, Płocku, Szczecinie, Wrześni, Galerii Agora w Bytomiu oraz w Lesznie, działająca w formacie Drive In. W restauracjach sieci serwowane są kurczaki w formie zestawów z kanapkami, frytkami, surówkami i napojami oraz sałatki, których głównym składnikiem jest kurczak. Dla najmłodszych przygotowane zostały specjalne zastawy United Kids.
Wśród marek obecnych w Alfa Centrum galerii są przedstawiciele branży odzieżowej, obuwniczej, AGD/RTV oraz multimedia. W strefie rozrywki funkcjonuje natomiast kino, którego operatorem jest firma Helios. Kino dysponuje ośmioma klimatyzowanymi salami i jednocześnie jest w stanie pomieścić 1712 osób.
Zarządcą Alfa Centrum jest firma ECE – europejski lider rynku centrów handlowych. Firma specjalizuje się w inwestycjach w eleganckie, śródmiejskie galerie handlowe. Realizuje również obiekty wielofunkcyjne, biurowe, transportowe, czy specjalnego zastosowania. ECE działa w Europie już od 40 lat natomiast w Polsce już ponad 10 lat.