McCafé to wydzielona przestrzeń kawiarniana różniąca się od pozostałej części restauracji McDonald’s wystrojem, charakterem i funkcją. McCafé to także całkowicie odmienna oferta produktowa. W jej skład wchodzi przede wszystkim bogata linia napojów przygotowywanych na bazie klasycznego espresso.
Oferowane są zarówno kawy gorące jak i mrożone. W McCafé kawa parzona jest z mieszanki arabica, pochodzącej z plantacji kolumbijskich i brazylijskich. Posiada również certyfikat Rainforest Alliance, dzięki któremu można mieć pewność, że kawa pochodzi plantacji, gdzie dba się o środowisko naturalne i prawa pracowników. Goście McCafé otrzymują zamówioną kawę w porcelanowych filiżankach (kubki papierowe używane są wyłącznie w przypadku zakupu „na wynos”).
Miłośnicy deserów mogą w McCafé wybierać spośród kilkudziesięciu pozycji. Deserowa oferta obejmuje między innymi serniki, szarlotkę, ciasta z owocami, tiramisu, muffiny czy też croissanty. Te ostatnie wypiekane są na miejscu.
Krakowskie McCafé to 81 obiekt tego typu w Polsce.
McDonald’s Polska rozpoczął działalność w 1992 roku, otwierając pierwszą restaurację w Warszawie. Obecnie działa w Polsce 301 restauracji McDonald’s (w tym 81 z McCafé), które zatrudniają ponad 16 tys. osób. 169 z nich to obiekty prowadzone przez 58 licencjobiorców, niezależnych przedsiębiorców działających podstawie umowy franczyzy z McDonald’s.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
