Egzotyczny afrykański smak Kenya Blend, urzekający owocową nutą, niesie ze sobą opowieść o pochodzeniu tej orzeźwiającej kawy, idealnie nadającej się do przygotowania letniego napoju. Nie wszyscy smakosze kawy wiedzą, że ziarna kawowca zostały odkryte w Etiopii już w IX wieku. Co ciekawe, sąsiadująca z nią Kenia mogła cieszyć się nimi dopiero pod koniec dziewiętnastego stulecia. Minęło więc aż tysiąc lat, podczas których kawa przemierzyła tysiące kilometrów, zanim dotarła na kenijskie plantacje. Długie wędrówki sprawiły, że ziarna kawy zyskały swój charakterystyczny smak. Dodatkowo górski klimat i żyzne równikowe gleby kraju Masajów, w którym hodowane są kenijskie kawowce, stworzyły doskonałe warunki rozwoju.
Sekret niepowtarzalnego cytrusowego smaku kawy Kenya tkwi także w nietypowym sposobie odstraszania największych szkodników kenijskich pól uprawnych, którymi są słonie. Aby powstrzymać zwierzęta przed wejściem na plantacje, granice pól obsadza się drzewami cytrusowymi. Dzięki temu kawa Kenya zawiera charakterystyczną owocową nutę. Stąd też na opakowaniu mieszanki widnieje symbol słonia afrykańskiego.
Kawa z Kenii słynie również z niecodziennej formy sprzedaży. Zdecydowana większość kenijskich owoców kawowca pochodzi z niewielkich plantacji, dopiero później skupowana jest przez Coffee Board of Kenya. Organizacja ta selekcjonuje kawy i poddaje je degustacjom. Tak wybrane ziarna trafiają na aukcje, które odbywają się każdego tygodnia w Nairobii. System aukcyjny sprawia, że plantatorzy ciągle rywalizują ze sobą, by tworzyć kawy najwyższej jakości. Wszystko to ma na celu zapewnienie bogatego smaku i aromatu, jakim charakteryzuje się kenijska kawa Kenya od Starbucks.
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2015
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA – KLIKNIJ
– Przykładamy ogromną wagę do tego, aby każda z mieszanek w Starbucks była jedyna w swoim rodzaju. Kawa sygnowana zielonym logo to zawsze najwyższa jakość gatunków kawy, za którymi kryje się niezwykła historia pochodzenia ziaren i ich przygotowywania – mówi Magdalena Jurdziak, specjalista ds. marketingu Starbucks na Europę Środkową.
Sezonowa propozycja Starbucks idealnie sprawdzi się w ciepłe letnie wieczory. Grejpfrut i czarna porzeczka, uzupełniane dodatkowo nutami pomarańczy, jagód i rodzynek, nadają przygotowanemu napojowi egzotyczny charakter. Warto także pamiętać, że cierpkość grejpfruta staje się jeszcze silniejsza, kiedy napój jest zimny.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
