– Sieć Da Grasso, pomimo ubiegłorocznych sygnałów dotyczących spowolnienia gospodarczego na rynku pizzerii, nie odczuła kryzysu. Utrzymane zostało dotychczasowe tempo rozwoju sieci – około 30 nowych lokali rocznie. W momencie, gdy odnieśliśmy wrażenie, że nasycenie pizzeriami Da Grasso jest na tyle duże, że trudno znaleźć nową, dobrą lokalizację stworzyliśmy segment lokali Express, które mogą z powodzeniem funkcjonować w miastach poniżej 20 tys. mieszkańców, na osiedlach mieszkaniowych czy w mniejszych galeriach handlowych. Segment ten cieszy się coraz większą popularnością wśród naszych franczyzobiorców – komentuje ubiegłoroczną sytuację na rynku Magdalena Piróg, wiceprezes zarządu Da Grasso.
Od początku 2011 roku Da Grasso uruchomiło łącznie 14 nowych lokali w całej Polsce. Jest to dziewięć pizzerii (cztery w segmencie Basic i pięć w segmencie Premium) oraz pięć lokali typu Express.
– Mamy świadomość, że aby nadal się rozwijać, musimy przede wszystkim inwestować w jakość, zaskakiwać klientów nowymi pozycjami w menu oraz zintensyfikować działania reklamowe. Dlatego pracujemy obecnie nad każdym z wymienionych aspektów – zapewnia Magdalena Piróg.
W menu pizzerii znajduje się pizza Da Grasso podawana z sosami, makarony, a także zapiekanki i lasagne, zestawy, przekąski oraz sałatki. Dodatkowo dostępne są także dania kuchni meksykańskiej, wprowadzone do całej sieci Da Grasso w ramach Smaków Da Grasso.
Da Grasso to największa w Polsce sieć pizzerii i restauracji, która zarządza lokalami w blisko 150 miastach w całym kraju. Marka Da Grasso funkcjonuje na polskim rynku od 15 lat. Pierwszy lokal powstał w Łodzi pod koniec lat 90. W kolejnych latach marka Da Grasso zaistniała z sukcesem jako sieć franczyzowa, skupiająca restauracje i pizzerie oraz pizzerie Da Grasso Express na terenie całego kraju.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
