Zastępca szefa kuchni Velaves Spa & Resort Bartłomiej Przewdziecki opowiedział o ciekawostkach tej kuchni oraz zaprezentował gościom sposoby subtelnego dekorowania przyrządzonych dań.
– Kuchnia tajska to nie tylko oryginalne smaki, czy wyszukane przyprawy, ale także celebrowana przez Tajów sztuka jedzenia. Każdy posiłek jest tak skomponowany i podany, aby nie tylko zaspakajał głód, ale również był ucztą dla naszych zmysłów. Bardzo dużą uwagę przykłada się do odpowiedniej oprawy serwowanego dania, postaram się tę sztukę przybliżyć naszym gościom, zdradzając tajniki dekoracji kulinarnej oraz odpowiedniego doboru potraw i ułożenia ich na talerzu – mówi Bartłomiej Przewdziecki z Velaves Spa & Resort.
Podstawą tajskich dań jest umiejętność łączenia pięciu smaków: słodkiego, kwaśnego, słonego, gorzkiego i ostrego. Wśród proponowanych potraw znajdą się m.in. wołowina w kabayaki czy zupa tajska z krewetkami. Goście restauracji V4 mogli delektować się oryginalnymi smakami kuchni tajskiej zamawiając dania a’la karta z 20 proc. rabatem.
Hotel Velaves oferuje 400 miejsc noclegowych w 171 klimatyzowanych pokojach i apartamentach wyposażonych w mini bar, telefon, TV SAT oraz sejf. W obiekcie znajduje się również restauracja serwująca tradycyjne polskie dania, które przeplatają się z propozycjami orientalnymi (np.: sushi) oraz śródziemnomorskimi, kawiarnia oraz cocktail bary. W ofercie kulinarnej.
Niezwykle bogate jest zaplecze rekreacyjne. Sauny suche i parowe, jacuzzi, sala do ricochet’a, profesjonalna siłownia ‘Technogym’ i sala fitness pozwalają na czynny i bierny relaks. Do dyspozycji gości oddane są trzy baseny, w tym jeden na ostatnim piętrze hotelu z przepięknym widokiem na morze oraz jeden zewnętrzny, wśród palm kokosowych i bananowców.
Centrum spa mieści 20 gabinetów zabiegowych. Można skorzystać z pełnej gamy zabiegów kosmetycznych na ciało i twarz. Hotel specjalizuje się przede wszystkim w zabiegach ajurwedyjskich, wykonuje masaże misami tybetańskimi, masaże stemplami Karite i ziołowe.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
