W ramach prac do starego, translokowanego Domu Kołodzieja przysłupowego został dobudowany budynek inwentarski w kształcie litery „L”. W złożeniu budynek ten miał być niższy i skromniejszy. W Stodole urządzona została nowoczesna sala konferencyjno /biesiadna. Do marca br. powstanie przy niej Pawilon Ogrodowy.
Baza hotelowa obiektu została powiększona o kolejnych 30 miejsc. W nawiązaniu do starego domu, każdy pokój urządzony został w innym stylu meblowym.
Właścicielem pensjonatu jest rodzinna firma Lech-Gotthardt Elżbieta, która powstała w 1996 roku w Zgorzelcu. Na działalność jednostki składają się dwie restauracje, klub, pensjonat i działalność cateringowa. Początek firmie dała „Piwnica Staromiejska” która przez 13 lat znajdowała się w wynajętym lokalu. Po kłopotach z najemcą i półrocznej przerwie restauracja wznowiła swoją działalność i od sierpnia 2011 znajduje się wis a’wis we własnym lokalu. Budynek Silosa, w którym mieści się ta restauracja od 1 grudnia 2012 r. jest również siedzibą SiloClubu.
ŚWIAT HOTELI
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: LISTOPAD-GRUDZIEŃ 2015
Trzecim miejscem wykonywania działalności jest Zagroda Kołodzieja. W 2005 roku miała miejsce translokacja domu przysłupowego (z 1822 r.) z Wigancic Żytawskich do Zgorzelca. Prace konserwatorskie przy renowacji obiektu zostały wsparte ze Środków Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach programu „Dziedzictwo Kulturowe”. Na bazie tego konserwatorskiego dzieła powstała w 2007 r. Zagroda Kołodzieja najpierw restauracja, a po dwóch latach trzygwiazdkowy pensjonat
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
