Nowy lokal jest drugim w stolicy i czwartym w Polsce działającym pod marką Charlotte. Pozostałe znajdują się przy pl. Zbawiciela w Warszawie, a także w Krakowie i Wrocławiu.
Menu Charlotte oparte jest na chlebie wypiekanym na miejscu. Na śniadanie proponowane są zestawy składające się ze świeżego chleba, masła, konfitur i czekolad. Można także zamówić śniadanie z jajkiem lub z kieliszkiem musującego wina. Zestawy te serwowane są w Charlotte przez cały dzień. Podawane są również zimne i ciepłe tartines, quiche’e, croque-monsieur/madame oraz sałatki. Wśród deserów znajdują się m.in. tarty cytrynowe, fondanty czekoladowe i crème brûlée. Klientom proponowane są wina francuskie, ponieważ najlepiej pasują do prostych dań i tartines serwowanych w Charlotte.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
