Druga warszawska restauracja The Mexican ruszyła w trzecim tygodniu lipca. Pierwsza mieści się przy ul. Foksal. Poza Warszawą marka z segmentu casual dinning posiada również dwa lokale w Łodzi, po jednym w Poznaniu, Sopocie, Krakowie, Wrocławiu i Zakopenem.
The Mexican to restauracje cechujące się konsekwentną ofertą kulinarną opartą na oryginalnych recepturach kuchni meksykańskiej oraz wyraźnie rozpoznawalnym, unikalnym meksykańskim wystrojem odznaczającym się dużą dbałością o szczegóły. W menu restauracji znajduja się m.in. burrito, enchiladas, quesadilla, czy chimichanga. Wszystkie dania serwowane są w wersji łagodnej, ostrzejszej lub bardzo ostrej.
Mex Polska jest społką zarzadzającą grupą kapitałową, w skład której wchodzą spółki prowadzące działalność gastronomiczną w kilku segmentach tj. dziewięciu restaracjach typu casual dining w koncepcie The Mexican, czterech klubach muzycznych w segmencie premium – klubach o charakterze orientalnym typu Opera Club w Warszawie oraz pierwszej restauarcji z segmentu upper casual w nowym dla grupy koncepcie Browar de Brasil. Kluby te i restauracje zlokalizowane są w Warszawie, Łodzi, Poznaniu, Wrocławiu, Krakowie, Sopocie i Zakopanem. Sieć posiada również w Krakowie otwarty w tym roku lokal nowego konceptu Pijalnia Wódki i Piwa.
W 2010 roku spółka osiągnęła przychody w wysokości 29,6 mln zł wobec 16,6 mln zł w 2009 roku, a jej zysk netto wyniósł 4,3 mln zł wobec 0,5 mln zł rok wcześniej.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
