Restauracje Sodexo działają zgodnie z koncepcją „Menu dla każdego”, zapewniając pracownikom pełne wyżywienie. Goście codziennie mogą sięgnąć po swoje ulubione produkty, m.in. z bogatej oferty dań mięsnych i wegetariańskich. Wśród propozycji dostępne są także różnorodne potrawy przygotowane bez dodatku tłuszczu, mąki, panierki, zasmażki i pozbawione glutenu. W ofercie nie brakuje również tradycyjnych polskich potraw, klasycznych dań kuchni międzynarodowej oraz dedykowanych posiłków na życzenie, przygotowywanych przez kucharzy w systemie show-cooking. Restauracje oferują także śniadaniowo-przekąskową linię Simply To Go, w skład której wchodzą m.in. kanapki, wrapy, warzywne i owocowe sałatki czy produkty, wśród których znajdują się świeżo wyciskane soki oraz jogurty z licznymi dodatkami. Zaproponowane pracownikom Danfoss menu uwzględnia sezonową dostępność poszczególnych produktów i jest dostosowane do kalendarza obchodzonych świąt.
W restauracji Danfoss Poland w Grodzisku Mazowieckim, tak jak we wszystkich lokalach Sodexo w Polsce, potrawy są przyrządzane codziennie, na miejscu, na bazie świeżych składników, pochodzących od sprawdzonych dostawców. Kucharze zamiast gotowych mieszanek przypraw oraz dodatków, wykorzystują wyłącznie składniki i przyprawy bez zawartości glutaminianu sodu, czyli chemicznego wzmacniacza smaku oraz zapachu. Posiłki są komponowane zgodnie z normą ISO 22000, gwarantującą jakość i bezpieczeństwo w procesie ich przygotowywania.
Przed otwarciem restauracji, w pomieszczeniach przeprowadzono prace adaptacyjno – remontowe, poprzedzone konsultacjami w zakresie funkcjonalności poszczególnych części obiektu. Objęły one m.in. przebudowę linii wydawczej, co usprawniło zamawianie oraz wydawanie dań.
W restauracji w Grodzisku Mazowieckim dla osób, które cenią sobie nie tylko jakość posiłków, ale również wygodę i przestrzeń zaaranżowano strefę VIP. Ciekawie prezentuje się tu również oznakowanie wizualne. Lokal w Grodzisku będzie funkcjonować pod szyldem The Chefworks. Jest to jedna z koncepcji prowadzonych przez Sodexo Polska On-site Services punktów gastronomicznych, opracowana począwszy od designu przestrzeni, poprzez dedykowane menu dobrane pod konkretne grupy konsumentów, a skończywszy na drobnych nośnikach marketingowych.
W zakładzie Danfoss zlokalizowanym w Tuchomiu świadczona jest także usługa cateringowa – posiłki dostarczane są z restauracji obsługiwanej w ramach Sodexo znajdującej się w Gdańsku. W ramach kompleksowej obsługi fabryk Danfoss Poland w Grodzisku Mazowieckim i Tuchomiu, Sodexo Polska On-site Services odpowiada także m.in. za utrzymanie terenów zielonych, powierzchni produkcyjnych i biurowych, obsługę recepcji oraz spotkań biznesowych.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
