Rozwojowi polskiej branży kawiarnianej – obok dobrej koniunktury – sprzyja także rosnący popyt. Zmieniają się preferencje i przyzwyczajenia konsumentów, ponad 60 proc. Polaków wybiera wyjście do kawiarni, restauracji i pubu jako formę spędzania wolnego czasu poza domem. Dla nich ważna jest profesjonalna obsługa i miła atmosfera, doceniają wysokiej jakości kawę przygotowaną przez profesjonalnych baristów. Sukcesywnie rośnie również grupa stałych bywalców kawiarni. Ponad połowa osób odwiedzających kawiarnie robi to regularnie – przynajmniej raz w miesiącu, a z roku na rok odsetek ten rośnie o kilka punktów procentowych.
Rosnąca popularność kawiarni ma również wpływ na działania Costa Coffee. Początek roku i jego pierwsza połowa były dla nas intensywnym czasem dalszego rozwoju. Od stycznia br. otworzyliśmy aż 11 nowych lokali, w tym m.in. w Warszawie, Gdańsku i we Wrocławiu. Obecnie zarządzamy siecią 123 kawiarni Costa Coffee. Cały czas będziemy otwierać kawiarnie w największych miastach Polski, ale również w miastach od 100 do 300 tys. mieszkańców. Costa Coffee zadebiutowała w woj. podlaskim i sukces tej lokalizacji sprawia, że poważnie myślimy o poszerzeniu naszej oferty w Białymstoku. Dywersyfikujemy nasze lokalizacje, uruchamiając kawiarnie w biurowcach, w galeriach handlowych czy na prestiżowych osiedlach mieszkaniowych. Costa jest jednocześnie niezmiennie obecna w centralnych punktach miast. W ostatnim czasie otworzyliśmy naszą flagową kawiarnię na Placu Trzech Krzyży w Warszawie…
Cały tekst pubikujemy w:
NAJNOWSZE WYDANIE!
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2016
– kliknij, aby zapoznać się z pełną publikacją
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
