Goście coraz częściej oczekują zapewnienia dodatkowych atrakcji w postaci koncertów, wystaw czy recitali. Atrakcyjna oferta wręcz musi posiadać dodatkowe atrakcje – nietuzinkowe, oryginalne, interesujące i zachęcające.
Jest to nowy trend, który obserwujemy nie tylko w takich hotelach jak np. Arłamów posiadających dużą bazę noclegową oraz największe w Polsce zaplecze aktywności dodatkowych. Jest to potencjał nie tylko w postaci możliwości przyjęcia odpowiedniej liczby gości, ale również stworzenia dla nich idealnych warunków do wypoczynku. Nasze możliwości wymuszają odpowiednie podejście do naszych gości, dbania o ich czas i organizację dodatkowych możliwości spędzania wolnych chwil. Przekłada się to także na odpowiednie możliwości ekonomiczne: zaproszenia znanego zespołu, który uświetni swym występem wieczorną kolację w pierwszy dzień nowego roku lub kabaret, którego program będzie doskonałą dodatkową atrakcją wykraczającą poza standardowe ramy harmonogramu konferencji zaproponowanej dla jej uczestników.
Oczywiście należy w tym miejscu zaznaczyć iż nie do każdego modelu hotelu można ten nowy trend wprowadzić. Od biznesowego hotelu w centrum miasta będziemy oczekiwać wygodnego pokoju, smacznego śniadania, dobrego dostępu do wi-fi, miejsca parkingowego. W tym przypadku goście raczej nie będą się spodziewać, że podczas ich, zazwyczaj krótkiego, pobytu okaże się, iż hotel organizuje np. koncert czy wystawę.
Pamiętać należy również, że każdy obiekt jest zaplanowanym biznesem i jego podstawowym celem, jak przy w przypadku większości działalności gospodarczych, jest osiągnięcie efektywnego i satysfakcjonującego wyniku finansowego, zapewniającego właściwy poziom rentowności inwestycji jej udziałowcom. Hotele ze względu na swoją specyfikę, działalność usługową i w szczególności związaną z nią gastronomiczną, spa czy też sportową, wymaga zastosowania szeregu właściwych rozwiązań logistycznych, kontrolnych, analitycznych i zarządczych, których wdrożenie i stosowanie decyduje o ostatecznym poziomie efektywności. Odmienność działalności hotelowej od prowadzonej w innych gałęziach przemysłowych, widoczna jest na wielu płaszczyznach. Czy są to właśnie koncert, kabarety czy też pokazy, można powiedzieć działalność rozrywkowa, czy też turnieje sportowe, mecze piłkarskie są działalnością typową sportową. To pokazuje jak…
Cały tekst publikujemy w:
ŚWIAT HOTELI
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: PAŹDZIERNIK 2016
Autorem jest Piotr Ledworuch
dyrektor generalny Hotel Arłamów
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
